Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 165
Zsír - 8g
Carbs - 15g
Fehérje - 12 g
Teljes idő 10 perc
Prep 5 perc , főzzük 5 percig
Tételek 1
Lépjen ki a reggeli ételből, és próbáljon ki egy gőzölgő tálat miso levest, hogy elindítsa a reggeli étkezését. Egy tipikus amerikai reggeli általában magas a hozzáadott cukor és / vagy telített zsír. Ez a leves viszont karcsú, könnyű és tele van jó hozzávalókkal.
A miso pasztát fermentált babból, néha gabonából készítik, és mint a joghurt, tele van élő, aktív kultúrákkal. A hűtőszekrényben tartson egy kisméretű miso pasztát. hosszú ideig frissen tartja, és nagyszerű a salátaöntetekhez, levesekhez, sőt pattogatott kukorica is . A megnyugtató miso alapú "húsleves" gyors és egyszerű alapot biztosít a szinte minden növényi és fehérjéhez.
Ez az egyszeri receptre vágott kagyló, aprított sárgarépa és egy marék finom, puha tofu a test és a fehérje számára.
Hozzávalók
- 10 uncia vizet
- 2 kicsi mogyoróhagyma apróra vágva
- 1/4 közepes sárgarépa, aprítva
- 1 evőkanál fehér miso paszta
- 1/2 csésze puha tofu
- 1 teáskanál pirított szezámmag
Készítmény
- Hozd a vizet, a kagylókat és a sárgarépát forraljuk fel. Csökkentse a hőt egy pároláshoz.
- Helyezzük a miso paszta egy kis tálba és a kanna negyed-fél csésze vizet a tálba. Keverjük össze gyorsan villával vagy habverővel, amíg nem maradnak csomók.
- Öntsük a miso és a víz mini tálat a vízbe.
- Adjuk hozzá a tofu és a szezámmagot, és keverjük. Öntsük egy tálba vagy bögre, és szolgálni.
Összetevők változatai és helyettesítései
Szereted a miso levest?
Forduljon robusztusabb ételhez, ha néhány főtt szobát vagy teljes kiőrlésű tésztát vagy egy főtt barna rizst tartalmazó palackot ad hozzá. Keverjük fel párolt brokkoliban vagy bok choyban, és még hozzáadhatunk ramen stílusú főtt tojást további fehérjékhez.
Főzés és tálalás
A világ sok kultúrája enni sós reggelit eszik. Kihúzzon és próbálja meg a maradékot a tegnap esti vacsorán reggelizni, vagy tartalmazzon több babot, tofuot, vagy akár csirkét és halat a reggeli étkezésben. Jobban elégedhet a robusztus reggeli étkezéssel. Plusz, ez egy nagyszerű módja annak, hogy csökkentsék a hozzáadott cukrot, és talán még egy további adag veggies!