Cukormentes Panna Cotta Recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 335

Fat - 35g

Carbs - 4g

Fehérje - 2g

Összesen 195 perc
Előkészítés 15 perc , főzzük 180 percig
Tételek 5

A Panna Cotta egy nagyon egyszerű olasz desszert, amely sokféle módon ízesíthető. Ez édesített krém és porított zselatin keveréke, és egyfajta pudingt eredményez. Az olasz nyelvű "Panna cotta" kifejezés "főtt tejszínt" jelent, és bár az összetevőket gyakran főzték a tűzhelyen, valójában elég melegedtek ahhoz, hogy a zselatin feloldódjon. Ez a recept megkönnyíti a feloldódást forró víz használatával, ezzel teljesen kiküszöbölve a kályhát. A finomított cukorral édesített tejszín helyett ez a recept cukorhelyettesítőt (például stevia) használ, hogy azoknak, akik cukorgyártásunkat nézzük, élvezhessék egy ilyen zamatos desszertet.

Ez egy alap vanília panna cotta, mely nagyszerű friss bogyókkal vagy bogyós mártással teli. Készítheted a ramekins vagy puding pohárban, és közvetlenül a tányérra vagy a tálra rakhatod, vagy borszőlőbe vagy más apró szemüvegbe öntheted, és így szolgálhatsz. Nyugodtan kipróbálni más aromákat, például kávét vagy rumot a vanília helyett.

Hozzávalók

Készítmény

  1. Meghintjük a zselatin port a hideg víz fölé egy tálba, és hagyjuk lágyulni néhány percig. Ezután hozzáadjuk a forró vizet, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik (a villa jól működik).
  2. Összegyűjti az oldott zselatint a többi összetevővel egy nagy tálban. Keverjük össze, hogy teljesen elkeverjük, és ízesítjük. Állítsa be az ízeket az Ön kedvéért.
  3. Öntsük a keveréket a pudingcsészékbe, a répákba vagy a szemüvegbe. Chill teljesen - 3-4 órát vesz igénybe, amíg teljesen meg nem áll. Az így kapott desszert "finoman gélesedik" - nem olyan szilárd, mint egy "Jell-O" típusú desszert, de szépen összeolvadt.

Összetevők és javaslatok

A Stevia egy nem kalóriás növény, amely mind port és folyadékot tartalmaz, és nagyon, nagyon édes. Csak egy kis mennyiségre van szükség ahhoz, hogy ugyanolyan édeséget érjen el, amit finomított cukorból kaphat. Az általános szabály az, hogy minden 1 csésze cukorra szüksége van 1 teáskanál stevia. Az édesség szintje azonban a gyártóktól függően eltérő lehet, ezért meg kell kóstolnia a stevia-t, mielőtt meghatározná, mennyit kell egy receptben.

Tálaljuk ezt a cukormentes panna krumpli friss vagy fagyasztott bogyókkal, egyszerű bogyós mártással vagy anélkül. Málnaszósszal készítéséhez egyszerűen fel kell fagyasztani a fagyasztott málnákat, és hozzá kell adni édesítőszert. Keverjük össze jól, amíg egy szósz konzisztencia. Ha úgy tetszik, húzza ki a magokat úgy, hogy a bogyókat egy szűrőn keresztül egy tálba kényszeríti. Egy másik bogyós szósz, amit megpróbálhatsz, ez az egyszerű három bogyós mártás .