Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 108
Zsír - 1g
Carbs - 24g
Fehérje - 2g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 20 perc
Tételek 24
Vegye át a banán kenyeret egy másik szintre ezekkel a lágy sült mini delikatókkal. Nem csak kreatív módon használják az túlérett banánt , alacsony kalóriát, allergén, és olyan összetevőket, amelyek segítenek a gyulladás elleni küzdelemben, mint a teljes szemek és gyümölcsök.
Ezek az ízletes, süteményszerű fánkok tojásból és tejtermékektől mentesek, és könnyen elkészíthetők gluténmentesek, amikor a lisztet gluténmentes sütési keverékkel helyettesítik. A banán és az almaszelet segít fenntartani a fánkot nedves és zamatos, de sokkal zsírszerűbb, mint a hagyományos fajták.
Hozzávalók
- ¾ csésze juharszirup
- ¼ csésze méz
- 2 érett banán, tört
- 1 teáskanál fahéjat
- ¼ csésze kanolaolaj
- ¼ csésze cukrozatlan almaszósz
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze cukrozatlan szójatej
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 csésze teljes búzakorpa lisztet
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál kóser sót
- 1/2 csésze mini sötét csokoládé zseton
- 1/2 csésze porcukor
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 350F-re. Spray tapadásmentes főzőporral.
- Egy közepes tálban kombináljunk juharszirupot, mézet, töltött banánt, fahéjat, repceolajat, almaszelet, vanília kivonatot és szójatejet.
- Egy külön tálban, mindkét lisztet, szódabikarbónát és sót szitáljuk.
- Add hozzá a banán keveréket a száraz összetevőkhöz. Keverjük össze mindaddig, amíg nem keveredtek össze Hajtsa a mini csokoládé zsetonokat.
- Spoon keveréket egy nagy visszazárható zsákba, és használjon konyhai ollót, hogy levágja az egyik zsák éleit.
- Pipe tésztát a fánk fagylalt, töltse meg mindegyik félúton.
- Helyezzük a sütőbe és kb. 12 percig sütjük, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta marad.
- Hagyja lehűlni a serpenyőben 10 percig, majd vigye át egy drótbetétre, hogy teljesen lehűljön.
- Porral porcukorral tálalás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ha nincs szója tej, cserélje ki egyenlő részeken mandulát. Hogy receptet vegán, cserélje ki a mézet egyenlő részekkel juharszirupra, és használjon vegán csokoládé zsetont.
Főzés és tálalás
Nem találsz egy fagyos mini fánk tálat a kedvenc konyha- vagy éttermi boltjában kevesebb mint 10 dollárért.
A tésztát előtte lehet előállítani és a hűtőszekrényben tárolni; hagyja szobahőmérsékletre sütni. Ahhoz, hogy megkönnyítse a táska tésztával történő feltöltését, helyezze a táskát egy magas üvegbe, és tegye fel a táskát az üveg oldalán.
Fagyasztva fagyasztott fánkot (cukor porelnyelése nélkül) a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.