Spagetti és Zoodle lencse Bolognese

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 307

Zsír - 7g

Carbs - 51g

Fehérje - 15 g

Teljes idő 60 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 50 percig
3. adag (1/3 tészta + 2/3 csésze lencse)

Adj magadnak hármas előnyöket a lencse cseréjével a hagyományos húsú bolognai receptekben használt marhahúsra.

Először is, a lencse olcsóbb és fenntarthatóbb fehérjeforrás - egy font kevesebb, mint két dollárba kerül. Ezután vérnyomáscsökkentő káliumot és zsírt nem tartalmaz, ami nem mondható el hús alapú ételekről. Végül, hihetetlenül tölti fel a rostokat és a fehérjéket, szükségszerűen alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, hogy maradjon teljes. Bár a húsnak van a fehérje, nincs szál, ezért a lencse győztes helyettesítő.

A lencse bolognese egy spagetti és cukkini tészta keverékkel szolgál. A hozzáadott cukkini még csak egy másik szakértői trükk a kalóriák (és ebben az esetben szénhidrátok) vágásához, miközben szálakat ad hozzá.

Hozzávalók

Készítmény

  1. Hővel az olívaolajat egy közepes tálban közepes hőség mellett.
  2. Adjon hozzá fokhagymát, hagymát, paprikát és sárgarépát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg puha.
  3. Add hozzá a lencse és az összes hozzávalót a oregánon keresztül. Keverjük össze, forraljuk fel, majd főzzük, és főzzük kb. 30 percig lefedve, amíg a lencse főtt. Keverjük össze néha.
  4. Cook teljes búza spagetti szerint csomag utasítások körülbelül 20 perc alatt főzés a lencse.
  1. Kombinálja a cukkini tésztát a spagetti és a tetején lencse bolognese.

Összetevők változatai és helyettesítései

Használhatja 1 1/2 csésze konzerv kockás kockára vágott paradicsom helyett egész paradicsom és paradicsomszósz.

Használj bármilyen színes paprikát, amire praktikus.

Míg a sárgarépa hozzáadja a kívánatos textúrát és jól illeszkedik az étel színezéséhez, nyugodtan kísérletezzen más zöldségekkel. A reszelt cékla gazdagabb színt és egy kicsit édeskésséget kölcsönöz.

A búza tésztáinak helyett egy babalapú tésztát is használhat még több rost és fehérje számára. A csicseriborsta-alapú tészta például széles körben elérhető, és megfelelő helyettesítő textúrát tesz lehetővé.

Főzés és tálalás

Add egyszerre 2-3 evőkanál vizet, ha a 4. lépés szerinti keverék túl vastag lesz, mielőtt a lencse átszaladna.

A spirálizáló a legegyszerűbb módja a cukkini tészta elkészítéséhez, de használhat egy hámozógépet is. Ha a tészták túl szélesek lesznek a hámozóval, akkor szeleteljük őket vékonyabb csíkokba.

Meghintjük egy teáskanál reszelt parmezánnal, amikor kiszolgáljuk.