Táplálkozási tények és egészséges módszerek a Chickpea Liszt felhasználására
A Garbanzo bab lisztet a szárított garbanzo bab (csicseriborsó) porból porlasztják. Közép-keleti és indiai konyha népszerű összetevője, ahol olyan ételekben találhatók, mint a falafel és a hummus. Mivel a garbanzo babok magas fehérjetartalmú és rostos, valamint számos ásványi anyagot és B-vitamint tartalmaznak, lisztük nagyon tápláló.
Garbanzo bab liszt táplálkozási tények
Egy csésze garbanzo babliszt több mint 20 gramm fehérjét és közel 10 gramm rostot tartalmaz, valamint mintegy 350 kalóriát.
Több mint 4 mg vasat, 150 milligramm magnéziumot, 2,5 gramm cinket, 1,6 milligram niacint és 400 mikrogramm folsavat tartalmaz .
Garbanzo bab liszt táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1/4 csésze (30 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 110 | |
| Kalóriák a zsírból 15 | |
| Teljes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 5 mg | 0% |
| Kálium 195 mg | 4% |
| Szénhidrátok 18 g | 6% |
| Diétás rost 5g | 20% |
| Cukrok 3g | |
| Protein 6g | 12% |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 4% · Vas 10% | |
A Garbanzo bab liszt egészségügyi előnyei
Mivel a garbanzo bab liszt magas B-komplex néven folát, hasznos lehet a terhes nők vagy teherbe esni, mert elősegíti a születési rendellenesség megakadályozását spina bifida néven.
Ezenkívül a garbanzo bab liszt magas rostban van, ami nélkülözhetetlen az egészséges emésztőrendszernek. Plusz garbanzo bab liszt magas ásványi anyagok, amelyek fontosak az erős csontok és fogak, valamint a normális izom-és idegfunkció.
A fehérje és a rost kombinációja azt jelenti, hogy a garbanzo babliszttel készített élelmiszerek jó választás azok számára, akik tömegüket figyelik. Ez egy kombináció, amely hosszabb ideig tart, és segít elégedetten érezni az étkezések között, így kevésbé valószínű, hogy elfogyaszt. A garbanzo babliszttel készült egészséges élelmiszerek is előnyösek lehetnek a cukorbetegek számára, mert a szál lazítja az étkezési cukrok felszívódását.
Végül, a hüvelyesekben magasan fogyasztott diéta segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, és jó választás lehet a szív egészséges táplálékához. Például a mediterrán étrend hüvelyeseket is magában foglal, és jól ismert az esetleges egészségügyi előnyeiről.
Gyakori kérdések a Garbanzo bablisztről
A garbanzo babliszt gluténmentes?
Igen, mivel a garbanzo bab hüvelyesek, és nem bármilyen gabonafajta, a garbanzo bab liszt nem tartalmaz glutént, így tökéletes a gluténmentes táplálékhoz.
Használható búzaként vagy más gluténszemcsék helyettesítésére?
Egyes esetekben. Bár nem működik egy tipikus élesztő kenyér sütéséhez, nagyon jól működik a gyors kenyér, mint a banán kenyér vagy muffin és sütemény. Van egy jó dió íze, ami sok ételben működik.
A garbanzo bab liszt ugyanaz, mint a csicseri liszt?
Igen. A Garbanzo babot csicseriborsóként is ismerik, így a garbanzo bablisztet néha csicseri lisztnek hívják.
Van más neve is?
Garbanzo bab lisztet is neveznek besan, gram liszt, és cici bab liszt.
Garbanzo bab liszt kiválasztása és tárolása
A Garbanzo babliszt valószínűleg egy kicsit nehéz megtalálni a tipikus élelmiszerboltban, de megtalálható a természetes ételek területén vagy egy nemzetközi ételekben.
Ha nem találja meg a rendszeres élelmiszerboltban, akkor próbálja meg a természetes ételeket és a kis összejöveteleket.
A Garbanzo lisztet zárt táskában adják el, amelyet szobahőmérsékleten tartani, amíg a táska kinyílik. Ezután visszazárhatja a zacskót, vagy a lisztet egy lezárható edénybe helyezze, és tartsa hideg, száraz helyen, vagy akár a hűtőszekrényben. Ha garbanzo bablisztet vagy több hónapot kell tárolni, akkor a legjobb, ha a fagyasztóban tartja.
Készíts saját Garbanzo bab lisztet
A Garbanzo lisztet könnyű elkészíteni, és még ha nem is találsz garbanzo lisztet egy közeli áruházban, biztosan megtalálod a szárított garbanzo babot a legtöbb üzletben.
A garbanzo babliszt előállításához egyszerűen egy élelmiszer-feldolgozót vagy egy kávédarálót használjunk, hogy a szárazbabot por alakban porrá formázzuk.
Lisztet is készíthet a konzerv csicseriborsóból. Öblítsük le őket vízben, szárítsuk szárazra, és egy sütőlapra terítsük őket, hogy egy 450 fokos sütőben körülbelül 30-40 percig sütjük. Hűtsük le és lisztré alakítsuk őket.
Egészséges módszerek Garbanzo bab liszt felhasználására
Használhat garbanzo bablisztet, hogy magas fehérjetartalmú csomagolást és palacsintát készítsen, vagy vegetáriánus ételeket adjon hozzá, hogy növelje a fehérjetartalmat. Ellenkező esetben különböző receptekben alkalmazható, amelyek olyan alapanyagokat használnak, amelyek jól illeszkednek a garbanzo babok zamatos krémes aromájához.
A garbanzo bab liszt tápláló lökést adhat az ételeket, például a brownie-eket, a cookie-kat és más sávokat. Azonban, hogy fenntartsák a garbanzo babok egészségügyi előnyeit, ne feledje el, hogy olyan recepteket válasszon, amelyek általában alacsonyabbak a zsírban, cukorban és kalóriákban adagonként.
Egészséges receptek Garbanzo bab liszttel
Ezek a receptek mindegyike garbanzo bab (vagy csicseriborsó) lisztet tartalmaz, és tökéletes egy egészséges kiegyensúlyozott étrendhez:
- Allergiabarát Latkes
- Gyors Garbanzo bab liszt Hummus
- Chickpea liszt palacsinta
Egy Word From
A garbanzo bab liszt kiváló módja annak, hogy növelje a fehérje és a rostok bevitelét, és tökéletes a vegán, vegetáriánus és mindenevő ételeket. Enyhe ízvilágú íze jól működik sok különböző recepthez, mindkettõ ízletes és édes.
> Források:
> American Diabetes Association. "A szénhidrátok típusai."
> Bazzano LA, Thompson AM, Tees MT, Nguyen CH, Winham DM. "A nem szójahéjfogyasztás csökkenti a koleszterin szintet: a randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízisét." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 február; 21 (2): 94-103.
> Betegségmegelőzési és -megelőzési központok. "Tervezzünk előre: a folsav segíthet megakadályozni bizonyos születési rendellenességeket".
> Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28".
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. "A mediterrán étrend, összetételei és szív-és érrendszeri betegségei." Az American Journal of Medicine. 2015-ig; 128 (3): 229-238.