Lime húzta csirke Tostadas a Coleslaw Recept

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 452

Zsír - 26g

Carbs - 23g

Fehérje - 32g

Teljes idő 60 perc
Prep 30 perc , főzzük 30 percig
6 adag (2 tostadás mindegyik)

Ez az alacsony FODMAP recept a csirkeszegezés technikáját alkalmazza, hogy lédús és gyengéd legyen. Az aprított csirkét enyhén öltözött lime juice és olívaolaj, és tovább fokozza az élénk ízek és crunchiness a coleslaw. A tostadákat nyitott szendvicsekként szolgálják fel, és a kezükből elfogyasztják. Lehet, hogy egy kicsit rendetlen, ezért szolgálja őket rengeteg szalvéták.

Hozzávalók

• 1 ½ font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 1 babérlevél
• 6 evőkanál friss lime juice, osztva (2 limes)
• 1 evőkanál földi ancho chile
• ½ teáskanál só, osztva
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/3 csésze apróra vágott koriander
• 2 csésze aprított káposzta
• 1/3 csésze sült retek
• 1/3 csésze reszelt sárgarépa
• ½ teáskanál őrölt mustárt
• ¼ teáskanál só
• 3 ½ evőkanál majonéz
• 1 evőkanál fehér ecetet
• 1 teáskanál cukrot
• 12 kukorica tostada kagyló
• 1 ½ csésze aprított habanero Cheddar sajt
• 1/3 csésze apróra vágott koriander
• 1 mész, vágva ék

Készítmény

Aprított csirke

1. Ha a csirkemell nagyon nagy, vágja félbe keresztbe úgy, hogy minden darab körülbelül 4 uncia.
2. Helyezze a csirkét egy keskeny serpenyőbe vagy egy holland sütőbe. Adjunk csak annyi vizet, hogy fedezzük a csirkét, és szedjük a vizet a babérlevél, a lime juice fele, a földi chile, ¼ teáskanál só és bors.
3. Fedjük le a fazékot és tegyük a vizet egy közepes hőség közepéig; ne hagyja forralni. Csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk, fedjük le, amíg a csirkemell legvastagabb részét át nem melegítjük, körülbelül 20 percig.

1. Távolítsuk el a csirkét, hagyjuk néhány percig lehűlni, majd két villával törje le.
2. Egy közepes tálban csavarja ki a húzott csirkét 3 evőkanál lime juice-del, olívaolajjal, korianderrel és tengeri sóval. Keverjük össze; félretesz, mellőz.

Káposztasaláta

1. Egy közepes tálban keverje össze a káposzta, a retek, a sárgarépa, a mustár, a só, a majonéz, az ecet és a cukrot. Keverjük össze. Fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk. Ezt a lépést előre lehet tenni.

Tostadas

1. Tostadas összegyűjtése az asztalnál, vacsora lemezeken. Adjuk át a szeletelt csirkét, kelepcet, sajtot és korianderet a tostada kagylókra, majd mészkővel díszítsük.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha teljesen felkészült tostada kagylók nem állnak rendelkezésre, saját maga készíthet. Ez az opció lehetővé teszi, hogy a kagylókat szív egészséges olívaolajjal készítsük el.

Melegítsük elő a sütőt 400F-re. Ecset 12 6 colos kukorica tortillák olajjal mindkét oldalon, és megszórjuk sóval. Helyezze őket két sütőlapra.

Kb. 10 percig sütjük, 5 perc elteltével egyszerre megfordítjuk őket. Tostadák akkor készülnek, amikor enyhén ropogósak, barnaak, és a széleken fodrosodnak.

Annak érdekében, hogy ezt a receptet gluténmentesvé tegye, vásároljon gluténmentes tostadát vagy tortilla kagylót.

Ez a káposzta még ma is kitűnő lesz a következő napra, ezért ne habozzon duplázni a receptnek azt a részét, hogy felfrissítse a friss zöldségeket.

Főzés és tálalás

A csirke csirkehajtása alacsony hő hatására megőrzi. Ha kemény lesz, ha megengeded a vizet forrni.