Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 213
Zsír - 8g
Carbs - 28g
Fehérje - 9g
Összesen 7 perc
Előkészítés 7 perc , főzés 0 perc
Tételek 3
Pár percben egy ízletes öltözetet készíthet, amely egészséges gabonákból készül , amelyek hasznosak a kognitív egészség és a mentális agilitás szempontjából. Fitokémiai és antioxidánsai miatt a teljes kiőrlésű állatok számos agyi elősegítő előnyöket kínálnak, valamint gyulladásgátló védelmet nyújtanak, amelyről kimutatták, hogy lassítja a kognitív hanyatlásokat. Kapsz legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát naponta?
A brokkoli C-vitamint, rostot és előnyös B-vitaminokat tartalmaz, mint a folsav, amelyek segítenek a szív egészségében és segítenek az agy egészségi állapotában is. A napi zöldségek egy adagja védelmet nyújt a kognitív hanyatlás és a memória védelmében, ami összefüggésben lehet az Alzheimer-kórral. Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a pulzusok, mint a fekete bab, ebben a receptben védelmet nyújtanak a mentális élesség elvesztése ellen.
Hozzávalók
- 2 csésze brokkoli és sárgarépa
- ½ csésze pácolt articsóka szív, apróra vágva
- ½ pohár fekete bab
- 3-4 gerezd friss korsó, durván aprítva
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecetet
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- 2 evőkanál sima alacsony zsírtartalmú görög joghurtot
- Só és bors ízlés szerint
- 3 10 hüvelykes teljes kiőrlésű csomagolás
Készítmény
- Egy közepes tálban adjuk hozzá a szendvicset, articsókákat, babokat és koriandereket; óvatosan keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
- Egy kis tálban keverje össze az olajat, az ecetet, a mustárt, a joghurtot, a sót és a borsot. Öntsük át a ropogós keveréket. Dugja össze mindaddig, amíg jól bevonódik.
- Fektesse be a csomagolást egy vágódeszkára. Helyezze a szalag ⅓-t mindegyik csomagolásra. Roll őket fel és szolgálni. Élvez!
Összetevők változatai és helyettesítései
Ezeket a csomagolások ízletesek, a számtalan zöldséggel, beleértve a szeletelt paprikát, gombát és uborkát.
Grill veggies egy másik íz és a textúra. Add hozzá a forró paprikát vagy a sriracha-t, vagy töltsd fel az édességet mézes szitálással. Hozzáadhat egy kicsit több fehérjét kockára vágott csirkével vagy pulykamellel, tofu kockával, vagy néhány mártott mandulával és apróra vágott pisztáciával.
A slaw helyett apróra vágott saláta, spenót vagy káposzta lehet. Légy kreatív a zöldségekkel. Nyugodtan dobálj friss füvekbe, mint a bazsalikom, a kapor vagy a rozmaring. Spread egy réteget avokádó vagy hummus a wrap, mielőtt hozzá a zöldségeket, egy krémesebb falatot.
Főzés és tálalás
A feltöltés előtt 30 másodpercig egy percig felmelegítheti a csomagolást a grillen vagy a mikrohullámú sütőben.
Vágjunk fel minden fóliát és töltsük fel a gazpacho vagy az uborka levest. Tökéletes a meleg nyári naphoz. Ez a recept jól illeszkedik egy fehér borosodóhoz vagy egy üveg csillogó vízhez frissen préselt meszel.