Édes és fűszeres Tofu és Jalapeno Pad Thai

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 332

Zsír - 8g

Carbs - 55g

Fehérje - 10 g

Összesen 40 perc
Prep 15 perc , Cook 25 perc
6 adag (1 pohár)

Ez az egyszerű, megkönnyebbített változat egy ázsiai klasszikuson fújja fel az elmédet, ha az érzékeit a jalapenóból származó hőnek köszönheti. Plusz, ez egy alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus választás, a tofu mint a fő fehérjeforrás. Az egész fokhagymás szegfűszegből származó gyulladáscsökkentő tulajdonságokat is kínál, valamint rizsdarab tetején lévő ropogós mogyoróból származó egészséges zsírok. A MIND táplálkozás szerint a legtöbb napot legalább hetente 5 alkalommal kell enni, részben azért, mert E-vitamin gazdag forrása, az agy védelmező tápanyaga.

Ez az étel jó alapot kínál a különféle zöldségek hozzáadásához. A MIND diéta zöldségekkel való összpontosításával - legalább egy napi szolgálattal a kognitív hanyatlással szembeni előnyöket mutat - ez a vegetáriánus pad tál gyönyörűen illeszkedik egy agyi egészséges menübe. Dobja a leveles zöldségeket, hogy különleges lendületet adjon neki!

Hozzávalók

Készítmény

  1. A tűzhelyen közepes magas hőmérsékleten helyezzünk el egy wokot vagy egy mély serpenyőt, és adjunk hozzá olajat, fokhagymát, paprikát, gombát és tofuot. Saute, amíg a tofu a pirítás és a zöldségek lágyulnak.
  2. Készítsünk tésztacsomagot a csomag utasításai szerint. Tészta tészta hozzá a wok vagy a serpenyőben a tofu és a növényi keverék.
  3. Egy kis tálban keverje össze a lime-italt, a szójaszózt, a mézet és a zúzott borsot. Öntsük át a tofu és a zöldségeket. Keverjük össze, miközben még mindig a hőt. Távolítsa el, ha alaposan felmelegszik.
  1. Ossza tészta tálat a hat tálba. Mindkettőt mogyoróval, sárgarépával és korianderrel megszórjuk.

Összetevők változatai és helyettesítései

A tofu helyett ossza meg a csirkemellet vagy a csirkemellet, ha nem vagy vegetáriánus.

Dobd a kevert leveles zöldségekben, hüvelyes borsóban vagy brokkoliban, hogy zöldségkékbe felvesszük az edényt.

A mogyorómentes verzióhoz szőlőmagolajat használjunk a zöldségekhez és a tetejére ropogós retek szeletekkel.

Főzés és tálalás

Tálaljuk ezt az edényt azonnal, meleg, pálcikával. Hagyja a maradékokat a hűtőben pár napig. További öltözködést adjon a maradványoknak az utántöltés után, ha szüksége van egy ízfokozatra.