Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 220
Zsír - 16g
Carbs - 4g
Fehérje - 14 g
Összesen 20 perc
Prep 5 perc , Cook 15 perc
2. adag (2 tojás)
Ezek a vajas sült tojások igazi csemege; ízük olyan kedves, mint amilyennek látszanak. Az alacsony FODMAP reggelig burgonyával, pirított pirítóssal vagy kőrisszel, laktózmentes joghurtot és áfonyát kínál. Tálalják a tojásokat az asztalnál a ramenekbe, ahová befőttek.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vajat
- ¼ csésze apróra vágott vörös káposzta
- 5 cseresznye paradicsom, felére csökkent
- 6 friss bazsalikom levelek
- 4 nagy tojás
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál frissen reszelt parmezán sajttal
Készítmény
- Melegítsük fel a sütőt 400F-re.
- Osztassa a vajat két récsben. Helyezze őket a sütőbe, amíg a vaj meg nem olvad és sütött, de nem pirított, 4-5 percig.
- Óvatosan távolítsa el a rudakat egy hőálló felületre. Meghintjük a káposztát, a paradicsomot és a bazsalikomot, és két tojást rakjunk be minden egyes ramekinbe. Menj vissza a sütőbe és süsse a tojásokat a kedvesség kedvéért, kb. 10 percig.
- Megszórjuk frissen őrölt fekete borssal és parmezán sajttal, és azonnal szolgáljuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
Kis mennyiségű más alacsony FODMAP zöldséget helyettesíthet a káposzta vagy a paradicsomra aprított sárgarépa, egy marék zöld, a lóbab vagy a paprika, például - de ne tegye túl. A zöldségek felszabadítják a nedvességet, amikor főznek, és túl sokak lehetnek, hogy a tojásokat vizenyi.
A parmezán helyett cheddar vagy gruyere sajt használható.
Fél teáskanál szárított bazsalikom helyettesíthető a friss bazsalikom.
Főzés és tálalás
Ha a rúdak mélyebbek és kisebbek az átmérőben, 17-18 percig 350F-ig süsse őket, vagy amíg a kívánatos szintet nem kívánja. A nagyon kicsi (1/2 csészes kapacitású) répákhoz sütni csak egy tojást mind a négy répényben.