Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 319
Fat - 20g
Carbs - 19g
Fehérje - 19g
Összesen 20 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 10 percig
Tételek 1
A nyár legszebb része az összes ízletes friss zöldség, amely a helyi élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelő piacán áll rendelkezésre. A zöldségek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak a vérnyomás és a betegségek megelőzése érdekében, mivel ezek rosttartalma, vitaminai, káliuma, magnéziuma és antioxidánsai.
Az egyik legegyszerűbb módja a zöldség hozzáadásának a reggeli étkezéshez omlett. 20 percen belül megcsípheti az embert, vagy még gyorsabb is, ha az előző este szeletél a zöldségedre. Ez a Kaliforniai nyári zöldség omlett friss nyári kukoricával, cukkinivel és paradicsommal, valamint ízletes korianderrel és hagymával rendelkezik. A tejszínes avokádó és egy kis sajt megkönnyebbülnek, anélkül, hogy lassúbbá válna. A tojás, a friss zöldségek és az avokádó kombinációja sok töltőfehérjét, egészséges zsírt és rostot kínál - mindent, amire szüksége van egy reggelire!
Hozzávalók
- Olívaolaj spray
- 1/4 csésze cukkini, apróra vágva
- 2 evőkanál vöröshagyma, kockára vágott
- 1/4 csésze cseresznye paradicsom, negyedelt
- 1/2 fahéj kukoricát, a magokat eltávolították és a cobot eldobták
- 2 evőkanál koriander, apróra vágva
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vizet
- Csípje meg a fekete borsot
- 2 evőkanál monterrey jack-sajtot
- 1/4 kis avokádó, szeletelve
Készítmény
- Spray egy kis nonstick serpenyőt olívaolajjal és alacsony hőfokon.
Add hozzá cukkini és hagyma, és főzzük, kevergetve, amíg a hagyma puha.
Egy kis tálban keverd össze a paradicsomot, a kukoricamagot és a korianderrel. Ha egyszer cukkini keveréket főzünk, távolítsuk el a tálról a tálba kukorica keverékkel.
Törölje le a serpenyőt és ismét olajjal szórni. Helyezze vissza az alacsony hőt.
Egy másik kis tálban, tojás, víz és bors keverje össze. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és hagyjuk főzni, amíg a tojások majdnem be vannak állítva. A serpenyőt gyorsabban főzheti, ha az égő forró.
A tojások felét megszórjuk a kukorica keverékre. Teteje a sajtokkal és hajtsa fel a zöldséget és a sajtot. Folytassa a főzést, amíg a tojások teljesen be nem állnak.
Óvatosan csúsztassuk el az omlettet a tányérról egy tányérra és tetejére szeletelt avokádóval.
Összetevők változatai és helyettesítései
Távolítsa el vagy helyettesíti a zöldségeket az Ön igényei szerint.
Az alacsonyabb zsírtartalmú vagy alacsonyabb koleszterinszint esetén használjon tojásfehérjét vagy tojáspótlót.
Főzés és tálalás
Az égetés elkerülése érdekében tartsa a hőt alacsony és a fedő serpenyőben, miközben a tojás főz.
Tálaljuk teljes kiőrlésű pirítóssal és gyümölcsökkel, hogy kijusson az étkezés.