Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 144
Zsír - 2g
Carbs - 24g
Fehérje - 8g
Összesen 40 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 30 percig
8 adag (1 pohár)
Ha magas a vérnyomása, általában a legjobb, hogy elkerülje a konzerv levest vagy levest vásárolt éttermekben. Nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, és ha krémesek, akkor telített zsírral rendelkeznek. A burgonyaleves különösen nehéz tejszínnel, szalonnával, sajttal és tejföllel készült, de csak azért, mert egészségesebbé teszel, nem jelenti azt, hogy kihagyhatod.
Ez a burgonya, póréhagyma és fehérbab leves ízzel tölti meg a pácolt pácok és az alacsony nátriumtartalmú csirkehúsban vagy növényi húsban főtt burgonyával. Ezután fehérbabok keverednek, ami sima, krémes textúrát eredményez tonna ízzel és táplálékkal.
Hozzávalók
- 1 teáskanál olívaolajat
- 3 gerezd fokhagymát, összetört
- 1 póréhagymát, félig félig vágjuk és öblítsük le
- 4 csésze burgonya, hámozott és kockás
- 3 csésze alacsony nátrium csirke vagy zöldségleves
- 1 (15 uncia) nem adható sózott fehérbab
- 1/2 teáskanál frissen repedt fekete bors
- Főtt, hasított szalonna
- Aprított erjesztő
- Nem zsíros görög joghurt
Készítmény
- Alaposan felmelegedjen a melegolaj a nehéz fenekű edény alján.
- Chop póréhagymát és mentse a zöldeket egy másik felhasználásra. Adjuk hozzá a póréhagymának és a fokhagymának a fehér részét az állományhoz és főzzük, kevergetve addig, amíg lágyabbá nem válik. Add hozzá a burgonyát és a húsleveseket, és pároljuk, fedjük le, amíg a burgonya puha, körülbelül 20 percig. Távolítsuk el a hőtől, és átviszük az összes tartalmat keverőbe. Add hozzá a fehérbabot és a borsot, és keverje addig, amíg simák.
- Öntsük a tálba, és mindegyikben egy csésze joghurtot, egy teáskanál snidlinget és egy teáskanál töltött szalonnát (opcionális).
Összetevők változatai és helyettesítései
A burgonyaleves egészségesebb változata rengeteg szálas és növényi alapú fehérjét biztosít, és zöldségleves használatával vegán készíthető. Ha nem vagy vegetáriánus, fejezze be a levest egy sima görög joghurttal, egy apró, felaprított szalonnával és még nagyobb ízzel.
Tejmentes, hagyja el a joghurtot.
Főzés és tálalás
Ha jobban szereted a levest, akkor hagyd a bab felét és a burgonya felét keverés közben, majd kevergetd fel őket a végén.
Ez a leves finom és töltő ebédet tesz fel egy oldalsó salátával vagy önmagában. A recept nagy tételt készít, így egész héten egy adagot adagolhat.