Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 452
Zsír - 14g
Carbs - 46g
Fehérje - 35g
Teljes idő 10 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 0 perc
Tételek 2
Ez a citrom-kömény-cayenne fűszeres vegye a hagyományos tabouli receptet quinoa helyett bulgur búza. Mivel fehérjében gazdag csirke és quinoa van, valamint zöldségekből és egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokból készült olívaolaj, ez egy teljes étkezés egy tálban.
Ha egy cayenne-rúgot ad hozzá egy étkezéshez, akkor ténylegesen segít megélni a későbbiekben. És mind a kömény, mind a cayenne növeli a gyulladáscsökkentő hatást ennek a receptnek azáltal, hogy antioxidánsokat ad hozzá, amit a paprika, a petrezselyem és az uborka járul hozzá.
Hozzávalók
- 4 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál sót
- 1 kis csipetnyi fekete bors
- 2 csésze főtt quinoa
- 1/2 csésze uborka, kockára vágott
- 1/2 csésze pörkölt piros paprikát aprítva
- 2/3 csésze friss petrezselyem aprítva
- 8 uncia grillezett csirke, apróra vágva
Készítmény
1. Mártsa össze a citromlevet, a citromhéjat, az olívaolajat, a sót és a borsot, és tegye félre.
2. Keverje össze a quinoa, uborka, pörkölt bors, petrezselymet és csirkét.
3. Öntsük a citrom öltözéket a tetejére és óvatosan lassan keverjük össze.
Összetevők változatai és helyettesítései
Próbáljon ki egy másik főtt teljes gabonát, mint a hajdina, a farro, a köles vagy a vadrizs helyett a quinoa egy eltérő textúra és aroma profil minden alkalommal.
A petrezselyem helyén is megpróbálhatja a korianderet, hogy hozzáadjon egy másik ízprofilt, anélkül, hogy túlságosan megváltoztatná a kalóriaszámot. Továbbá, miért nem cserélheti le a citromlevet és a citromra?
Amint láthatja, ez az edény sokoldalú ahhoz, hogy finom legyen, függetlenül attól, hogy mit használ. Még vegán is lehet. Csak csere a tofu vagy a bab a csirke.
Főzés és tálalás
Használjunk előre elkészített fagyasztott quinoa-t és fagyasztott csirkehúsokat, hogy időt takarítsunk meg.
Készítsen több adagot és fagyassza be az egyszemélyes tárolóedényekben a gyors, meleg és enni ebédeket és vacsorákat.
A fűszereket, mint a zaatar, füstölt paprikát és dukkah-t használhatják az étel tetejének díszítéséhez szolgálva (és ízletes ízeket adnak hozzá).