Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 270
Zsír - 12g
Carbs - 19g
Fehérje - 20 g
Összesen 20 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 10 percig
Tételek 1
Nincs ürügyünk arra, hogy kihagyjuk a reggelit, amikor a burrito receptje a gyűjteményedben van. A bolyhos tojásokat magas fehérjetartalmú sonkával, sajtokkal, paprikával és teljes kiőrlésű gabonával kombinálják egy kézi étkezéshez, amelyet élvezhet a futásban. Készítsen elő az összetevőket az előző este, és a reggeli perceken belül készen áll.
Hozzávalók
- 1 nagy tojás
- 1 nagy tojásfehér
- 1/8 teáskanál kóser sót
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 szelet héjas sonka, apróra vágva
- 2 evőkanál cheddar sajt, aprítva
- ¼ csésze zöld paprikát, kockára vágott
- 1 közepes teljes búza tortilla
Készítmény
- Egy kis tálban összekeverjük a tojást és tojásfehérjét. Sózzuk és borsozzuk; félretesz, mellőz.
- Melegítsük meg a nem sütőporos serpenyőt közepes hőn, és permetezzük meg a sütéshez.
- Helyezzünk apróra vágott sonkás serpenyőt, és főzzük 1-2 percig.
- Add hozzá tojást, sajtot és borsot, majd főzzük, finoman megkenve, amíg a tojás bolyhos, körülbelül öt percig.
- Pile tojásos keverék a tortilla központjában.
- Tekercselés: hajtsa fel az oldalsót a közép felé, majd tekerje felfelé (az Önhöz legközelebb eső részt), ügyelve arra, hogy teljesen körbejárja, hogy a tortillák vége a burritó alja alá kerüljön.
- Azonnal tálaljuk vagy fóliába vagy pergamentpapírba csomagoljuk az evés közben.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ebben a csomagolásban az alacsonyabb zsírtartalmú sonka a magasabb kalóriatartalmú összetevők helyébe lép, mint a szalonna. Keresse meg a nem keményített sonkát, például az Applegate-et, vagy cserélje ki a kanadai szalonnát vagy egy darab pulyka.
Használjon gluténmentes tortillát (mint egy kukorica tortilla) a recept lisztérzékeny változatához.
Főzés és tálalás
Annak érdekében, hogy megakadályozzuk az összetevők kiszivárgását a tortillából (ez különösen fontos, ha ezt az ételt menni kell), egészen burkolózni kell a pergamentpapírban, és félbe kell vágni; húzza le a papírt, ahogy eszik.