Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 138
Zsír - 3g
Carbs - 20g
Fehérje - 9g
Összes idő 5 perc
Előkészítés 2 perc , főzés 3 perc
Tételek 1
Ez az ínycsiklandó, finoman édes ital kétszeresen növeli az antioxidáns hatást a matcha zöld tea por és a kakaó kombinálásával.
Matcha porított zöld tealevél és antioxidáns erőmű. Mivel az egész tealevelet elfogyasztja, több táplálékot kap, mint a megrepedt zöld tealevélből.
A kakaópor még több antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, mint a csokoládé más formái. És csak egy kis mézet adtunk hozzá, így nem lesz túl sok cukor. A méz íz, édesség mellett, így kevesebbet használhat több hatással. Még néhány antioxidáns is létezik!
Hozzávalók
- 1/2 csésze vizet
- 1/2 teáskanál matcha
- 1,5 teáskanál édesített kakaópor
- 1 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej vagy cukrozatlan szójatej
Készítmény
1. Hevítsük fel 1 percig melegvizet mikrohullámú sütőben vagy a kályhában egy kis serpenyőben, amíg nem melegítjük (nem forrunk).
2. Vigye a matcha port a vízbe, amíg nem maradt csomók, körülbelül 30 másodpercig.
3. Kakaópor, méz és vanília kivonat hozzáadásával és habverővel ismét addig keverje, amíg teljesen nem keveredik.
4. Öntsük a forró matcha keveréket egy nagy bögrébe vagy üvegbe.
5. Ugyanabban a serpenyőben adj hozzá a tejet. Melegítsük fel közepes lángon, amíg gőzölni nem kezd.
A hab elkészítéséhez vigye fel forró tejet erőteljesen kb. 1 percig, vagy elektromos habverővel.
6. Öntsük a tejet a matcha bögrejébe, majd kanáljuk fel a habot a tetejére.
7. Tetejét kakaóporral megszórjuk, és a matcha porral megszórjuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
Próbálja ki a juharszirupot a méz helyett, hogy hozzáfűljön egy juharlepényt. A receptben használt méz hozzájárul az ízhez és az édességhez, így kevesebbet használhat több hatással. Még néhány antioxidáns is létezik! Azonban a rendszeres cukor, juharszirup, agave és más édesítőszerek nagyjából ugyanannyi kalóriát és cukrot táplálnak, ezért használja a leginkább édesítõ édesítõt.
Cserje ki a vanília kivonat néhány csepp mandula kivonatát, hogy hozzon létre egy csokoládé-mandula kakaót. Ha az italát extra kakaót szeretné használni, akkor töltse fel a kakaóport 2 teáskanál vagy ennél többre. Csak győződjön meg arról, hogy a kakaó a cukrozatlan fajta.
Ha nem eszik tejterméket, akkor a tej nélküli tejsavó nemesített tejet választja, ugyanolyan fehérje előnyökkel jár, mint a tehéntej.
Más cukrozatlan tejitalok is jó egészségesek, de nem biztosítanak fehérjét, és alacsonyabbak az összes kalóriában. Például a mandula tej használata az alacsony zsírtartalmú tehéntej helyett nem biztosít annyi fehérjét.
Főzés és tálalás
A megfelelő bütyköst húzzuk le, hogy eltávolítsuk az összes csomókat, mielőtt hozzákevernénk az egyéb összetevőket - ez a tejszínt nagyon sima és csomómentes marad.
Jeges változatot készítsen hideg tej felhasználásával és fagyasztott tejből készült jégkockák hozzáadásával (így nem hígítja a tejét).