Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 239
Zsír - 11g
Carbs - 3g
Fehérje - 31g
Összes idő 13 perc
Előkészítés 5 perc , főzés 8 perc
Tételek 2
A lazac az omega-3-zsírok erőteljes forrása, amely segít a gyulladás elleni küzdelemben, és segít a szervezet összes sejtjének egészséges megőrzésében.
Az ízletes méz-mustármártás antioxidánsokkal van tele, növelve az étkezés gyulladáscsökkentő erejét. A gyógynövények is lehetővé teszik kisebb mennyiségű méz felhasználását, de maximális ízhatással. Ez azt jelenti, hogy a mézes mustár ízét túl sok cukor nélkül kapja meg.
Hozzávalók
- 1 teáskanál méz
- 2 teáskanál Dijon mustárt
- 1 teáskanál tarragon (frissen)
- 1/4 teáskanál oregán (szárítva)
- 1/4 teáskanál kakukkfű (szárítva)
- 1/8 teáskanál sót
- 1 teáskanál olívaolajat
- 10 uncia lazacfilé (skin-on, 2, 5 uncia filé)
Készítmény
1. Előmelegítse a sütőt 425F-re.
2. Vonalozzon egy sütőlapot pergamentpapírral vagy alumínium fóliával.
3. A lazac kivételével minden összetevőt összeráncoljon.
4. A mustármag keveredjen egyenletesen minden egyes lazacrészen.
5. Sütjük, bőrrel lefelé, egészen addig, amíg a lazac el nem pattan, kb. 8 percig.
Összetevők változatai és helyettesítései
Cserje a juharszirupot a méz helyett a juhar-mustár változatára. A kalóriaszám csak néhány kalóriát fog változni.
Próbáld ki a mézes mustármártyát csirkén, vagy vegetáriánus választás szerint, használd a tofu vagy tempeh ízesítésére.
Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, próbáljon előkevert, sómentes olasz fűszert a tarragon, az oregán és a kakukkfű helyett.
Vegye figyelembe, hogy a lazacot is rácsozhatja, ha praktikus grill van!
Főzés és tálalás
Tálaljuk ezt a lazacot a sült édesburgonya és a pácolt spenót oldalán a kiegyensúlyozott étkezéshez.
Ezt a lazacot zöld saláta részeként is használhatja, apróra vágott dióval és ruculával.
Ha el akarja érni az étkezés előkészítését, előkészítse a lazacfilét és fagyassza be a mártással. Ezután felengedni és sütni, ha szükséges.