Ha kíváncsi, hogy használhat-e szójababot egy alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervre , akkor a válasz "attól függ."
A szójatejben lévő szénhidrátok - valamint más tej alternatívái, például a mandula vagy rizstej - nagyban különbözhetnek a márkák között, sőt még bennük is. Néhány szójatej hozzáadódik a hozzáadott cukrokhoz, mások nem cukrozottak.
Mi van a szójatejben?
A dúsított szójatej táplálékilag nagyon hasonlít az alacsony zsírtartalmú tehéntejhez: azonos mennyiségű kalóriát és fehérjét tartalmaz, csésze pohár (100 kalória és 8 gramm fehérje).
A szénhidrát szempontjából hasonlóak is: a tehéntej 12 gramm szénhidrátot tartalmaz (a természetben előforduló laktózból); Az édesített szójatej 8-10 gramm szénhidrátot tartalmaz (hozzáadott cukrokból). Ha a szójatej erősödött, akkor kalciumot és vitaminokat is kap (általában A és D, de gyakran B12 is).
A nem-édesított szója tej nem rendelkezik édesítőszerekkel a feldolgozás során. Ennek eredményeképpen csak a szénhidrát mennyisége származik a szójababból: körülbelül 4 gramm / csésze. Ez általában csökkenti a kalóriaszámlálást (80 kalória / csésze), miközben 7 gramm fehérjét biztosít.
A baj az, hogy édesítőszer nélküli szója tej nem nagyon jó ízű. Valószínűleg rendszeres cukor nélküli tej (tejcukor esetében) nem lenne olyan jó ízű. De szívvel! Alacsony szénhidrát-megoldások vannak a problémára.
Egyéb Low Carb Tej Alternatívák
A manduladék, a rizstej és az egyéb diófélék és magvak zamatai teljesen eltérnek a tehéntejtől és a szójatejtől, mert általában nagyon alacsony a fehérje.
Mint a szójatej, akár édesített, akár édesített, sima vagy ízesített. Ezeknek a teáknak a cukrozatlan fajtái nagyon alacsonyak a szénhidrátban. Itt van például a kalóriák száma és gramm szénhidegek a következő tejek egy csészéjén:
- Kókusztej ital, cukrozatlan: 45 kalória, 2 gramm szénhidrát
- Illatos tej, nem cukrozott: 35 kalória, <1 gramm = "" = "" carbs <= "" li = "">
- Rizstej, cukrozatlan, 70 kalória, 11 gramm szénhidrát
- Kendermag, cukrozatlan, 80 kalória, 1 gramm szénhidrát
Egészséges, alacsony szénhidrátos módszerek a szójatej használatára
- Az "egyszerre" fogyasztáson kívül használjon sima cukrozatlan szójatejet. Ez hasznos a főzéshez (tej helyettesítéséhez), reszketéshez és receptekhez, ahol más összetevők ízeket adnak az edénybe.
- Ha arra törekszünk, hogy további ízeket adjunk hozzá további szénhidrátok nélkül a szójatejhez, adjuk hozzá az alacsony kalóriatartalmú vagy mesterséges édesítőszert és / vagy egy kis krémt.
- Inni, vásárolj ízesített, nem cukrozott szójatej. Néhány vállalat, mint például a Westsoy, cukrozatlan szójatejét csokoládé, vanília és más ízekké teszi. Hozzáadhatja saját édesítőszerét ízlés szerint.
- Készíts saját szójatejet közvetlenül a szójababból. Használhatja a kályhát, vagy megvásárolhat egy szójatejkészítőt, hogy elkészíthesse sajátját. Ezután ízlelheti a saját ízlését. Ugyanazt teheti ugyanis a mandulával és más diófélékkel, hogy finom házi készítésű zamatos teákat készítsen.