A tudomány mögött a Burn
Ismerjük a híres elméletet, miszerint 3500 kalóriát égetünk, azt jelenti, hogy egy kiló zsírt veszítünk. Habár ennek a hipotézisnek lehet némi igazsága, a zsír nem az egyetlen dolog, amikor kalóriát égetünk. A legutóbbi tanulmányok megvizsgálták a 3500 kalória koncepciót, és mi is elvesztette a folyamatot.
Hogyan kezdődött az elmélet
A 3500 kalóriás hiány formulája a tudomány évekkel ezelőtt született. A zsírégetést és kalóriát vizsgáló eredeti kutatást a Max Wishnofsky MD 1958-ban végezte. A 3500-as kalóriamennyiség-képletet publikálta, amelyet több ezer oktatási weboldal, tanulmány és tudományos cikk is idézett.
Dr. Kevin Hall 2007-ben megkérdőjelezte a formulát és kiadott egy kéziratot. A munkája újra megfogalmazta a 3500 kalóriát, hogy egy font ötletet égessen. A lapja lenyűgöző volt, és megbízható tudományos adatokat és képleteket tartalmazott az elavult kutatás megkérdőjelezésére. Az ő felfedezése további tanulmányokat indított a régi elméletről.
További kutatásokat Dr. Thomas Thomas vezetett, és megjelent a The International Journal of Obesity című kiadványban. Kutatása nemcsak a 3500 kalóriát bontotta ki, hogy egy fontelméletet égessen, hanem három megbízható letölthető alkalmazást is szolgáltatott a súlycsere-modellek kiszámításánál. Ezeket a hivatkozásokat a cikk végén találja meg.
A 3500 kalóriahiány megértése
A zsír elvesztése kihívás lehet. Úgy éreztük, hogy egyszerűen kivonjuk a 3500 kalóriát hetente, akkor egy kiló flappal elveszíthetjük. Ez a régi elméleten alapul, ahol 3500 kalória csak zsírt jelent, és nem veszi figyelembe a sovány tömeget (izom).
A kutatás túlmutatott a régi elméleten. A korszerűsített fogalom figyelembe veszi az összes testszövetet, és megérteni az izom elvesztését is a kalóriaégetés során. Az elveszett izom mennyisége a kezdeti testzsírszinttől és a kalorikus hiánytól függ. Ez a friss információ pontosabb lebontást adott arra, mi történik, amikor kalóriát égetünk.
Ez azt jelenti, hogy a 3500 kalória elégetése már nem alkalmas általános zsírégető zsírok elvesztésére. Valójában a testsúly és a zsírvesztés számítása személyenként változik. Például egy sovány ember hajlamos elveszíteni több izom, és megtartja a zsírt, míg a túlsúlyos személy több testzsírt veszít és megtartja a sovány tömeget.
Ez az oka annak, hogy a túlsúlyos személy jobban tolerálja az alacsonyabb kalóriatartalmú diétát, és éppen ellenkezőleg, egy sovány emberre vonatkozik. A korlátozó diéták azonban nem javasoltak , mivel izomvesztést okoznak. A súlycsökkenés célja a zsír elvesztése, miközben megszerzi vagy fenntartja az izmokat.
Hogyan metabolizálódnak a zsír és az izom?
Az eredeti 3500 kalória, hogy egy font-elméletet égjen, nem vette figyelembe a zsír és az izomszövet közötti különbséget. Az izom erősen anabolikus a kalóriák használatával sokkal nagyobb arányban, mint a zsír . A frissített elmélet megvizsgálja, hogy a zsír- és izomszövetek miként metabolizálják (felhasználják) az energiát különböző mértékben.
Egy kiló izom nem 3500 kalória, de körülbelül 600 kalória. Ha 3500 hetes kalóriahiányt alkalmaztál, és elveszítetted a 100% izom hipotetikusan, ami egyenlő lenne 6 fonttal. Ez természetesen lehetetlen, mert a zsír is elvész a folyamat során. A lényeg az, hogy megértsük, hogy a sovány tömegveszteség nagyobb súlycsökkenést jelent. A szűk tömeg csökkenése az, amit megpróbálunk elkerülni.
Ha 3500 kalorikus hiányt hozott létre és 100% -os testzsírt vesztett, akkor egy kiló zsírt veszítesz. Ismét ez lehetetlen, mert mind a sovány, mind a zsírszövet elveszett, amikor fogynak.
Az új elmélet figyelembe veszi a kalória-hiány kiigazításának szükségességét is, mivel a testtömeg csökken és az energia szintje csökken. Ajánlott továbbá a zsíros veszteség ösztönzésére és a sovány tömeg fenntartására a progresszív rezisztencia képzés és a magasabb fehérjebevitel révén.
Még mindig használhatom a régi formulát?
Ez azt jelenti, hogy az ötödik 3500 kalória, amely egy font formulát éget, megbízhatatlan, és nem szabad használni? A válasz nem.
Rengeteg nagyszerű kutatás jött létre egy alapvető módja annak, hogy naprakész kalóriatartalmakat találjanak. A napi 500-1000 kalóriamennyiség használata általános iránymutatást ad a hetente egy-két font veszteségért.
A tanulmányok csak azt akarják tisztázni, hogy a 3500 kalorikus deficit elmélet pontatlan, csak zsírszövetet éget. A frissítés a kalóriahiány követelményeinek megfelelő magyarázata.
Az új súlycsökkentő alkalmazások is szórakoztató módon felfedezik, mi működik a legjobban az Ön számára:
Az első link azoknak az egyéneknek szól, akik súlycsökkenési / nyereségbecsléseket szeretnének látni az étrendi bevitel változásaira adott válaszként:
EGYEDEN TÁRGYAK SÚLY VÁLTOZZA PREDIKTOR
A második link a tömegcsökkenési forgatókönyvekre vonatkozik, amelyek a tömegváltoztatásról a kísérleti tervezés és elemzés révén értesülnek:
MULTI-SUBJECT SÚLY CHANGE PREDICTOR
> Források:
DM Thomas és munkatársai, Lehet egy hetente egy font súlycsökkenést elérni 3500 kcal deficittel, az International Journal of Obesity , 2013
> Forbes GB, A testzsír-tartalom befolyásolja a testösszetételre adott válaszokat a táplálkozás és a testmozgás vonatkozásában, az Új Tudományos Akadémia , 2000 Annals
> Kevin D. Hall, Mi az egységenkénti szükséges energiahiány Súlyvesztés, International Journal of Obesity , 2007
> Kevin D. Hall, testzsír és zsírmentes tömegközi kölcsönhatások, Forbes elmélete revisionált, British Journal of Nutrition , 2007
> Max Wishnofsky, MD, Caloric Equivalents of Gained vagy Lost Weight, Az American Journal of Clinical Nutrition , 1958