Grillezett lazacos kebabs Dill Joghurt mártással

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalória - 187

Zsír - 7g

Carbs - 3g

Fehérje - 28g

Teljes idő 30 perc
Prep 15 perc , Cook 15 perc
4 adag (4 uncia egyenként)

Több tenger gyümölcseinek fogyasztása okos módja annak, hogy javítsd az étrendedet. Az American Heart Association javasolja, hogy hetente legalább két adag halat fogyasszanak , hogy elég egészséges omega-3 zsírsavak legyenek . A lazac nagyszerű forrása az egészséges zsíroknak , és otthon könnyen elkészíthető.

Ezeket az ízletes lazacos kebabokat egyszerű keverékben fokhagymával, kaporral és citrommal pácoljuk, majd grillezni, hogy egy gyors és egyszerű vacsorát készítsen a hétköznapokon. A citrom görög joghurtos mártással, kaporral nagyszerű íze van a lazacos kebabokkal, és gyorsan keverhető össze, miközben a lazac főz. Tálaljuk ezeket a lazacos kebabokat egy zöld salátával vagy grillezett zöldségekkel friss és finom ételeket.

Hozzávalók

• 1 font friss lazac
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 2 evőkanál friss apróra vágott kapor
• 1 citrom, juiced
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál frissen repedt fekete bors
• 1/2 csésze nem zsíros görög joghurtot
• 1/2 nagy citrom, juice
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál friss kapor aprítva

Készítmény

1. Távolítsa el a lazacot éles késsel (vagy kérdezze meg a hentesboltot a boltban, hogy csinálja az Ön számára), és vágja le a lazacot egy hüvelyk kockára, és helyezze egy kis, nem reaktív tartályba. Keverjük össze a fokhagymát, kaprot, citromlevet, olívaolajat és borsot. Öntsük át a lazacot és marináljuk, amíg a grill melegszik.

2. Ha fanyar nyársat használ, áztassa őket vízben. Heat grill vagy grill serpenyő magas hő.

3. Szál lazacot a nyárson. Könnyen olajos grill grillezőt és helyezzük a lazac kebabokat a grillen. Főzzük a kebabokat oldalanként 3-4 percig, forgassuk úgy, hogy minden oldal érintkezzen a grillrel.

1. Miközben a lazac főz, keverjük össze a joghurt mártással.

2. Távolítsa el a lazac kebabokat a grillből és tálaljuk joghurt szószsal.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ezt a receptet csirkével vagy bárányhabbal készítheted, ha akarod. Nem fogják kínálni az omega-3 zsírsavakat, amelyeket a lazac tesz, de még mindig van fehérje gazdag étele.

Friss kapor helyettesítheti a szárazra, felhasznált összeg felével.

Főzés és tálalás

A bőrt könnyebb eltávolítani, ha a halakat megfagyasztják. Csak húzzon egy vékony, éles kést a bőr és a test között.

Zöld salátával vagy grillezett zöldségekkel és főtt quinoával tálalják az egészséges, kiegyensúlyozott étkezéshez.