Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 153
Zsír - 3g
Carbs - 22g
Fehérje - 11g
Teljes idő 10 perc
Prep 5 perc , főzzük 5 percig
Tételek 4 (3 palacsinta mindegyik)
A palacsinta hétvégi reggeli jellegű, de a fehér liszttel és vajjal készült hagyományos változat sokat kíván táplálkozási szempontból, különösen akkor, ha cukros palacsinta szirupba fullad.
A palacsinta általában kevés fehérjét vagy rostot tartalmaz , így egy carb-comában marad, majd ezt követően éhes. Általában nátriumot is betöltenek a szódabikarbóna és a sütőpornak köszönhetően, a dobozos mixek pedig még magasabbak.
Ha egy kicsit egészségesebbet szeretne fogyasztani, még mindig élvezheti a hétvégén készült palacsinta reggelivel ezt a receptet a görög joghurtos serpenyőben. Ők a zab, a teljes búzaliszt és a görög joghurt, a fehérje és a rost töltő kombinációjához készültek. Csak kis mennyiségű sütőport használnak, és nincs szódabikarbóna, hogy csökkentsék a nátriumot .
A legjobb az, hogy szuper könnyű elkészíteni. Egyszerűen keverje össze az összetevőket egy turmixgépben, és félúton a palacsinta! Ez majdnem olyan egyszerű, mint a dobozos mix, de táplálóbb.
Hozzávalók
- 1/2 csésze hengerelt zab
- 1/2 csésze fehér egész búzaliszt
- 1 teáskanál sütőport
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze sima zsírmentes joghurtot
- 1/4 csésze mandula tej vagy választott tej
Készítmény
- Helyezzen minden összetevőt egy nagy teljesítményű keverőbe, és keverje össze, amíg sima.
- Előmelegítsen egy palacsinta palacsintát vagy egy nonstick serpenyőt 350F-re. Öntsön 1/4 csésze tésztát forró felületre minden palacsinta számára. Hagyjuk főzni, amíg a buborékok elkezdenek megjelentetni a felületen, kb. 1-2 percig, majd forgassuk le és folytassuk a főzést egészen egy percig. Ismételje meg a többi tésztát.
- Tálaljuk friss bogyókkal és mézes vagy valódi juharszirup szitálással.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ha megtalálja, használjon csökkentett nátrium sütőport. A legtöbb élelmiszerüzlet sütési folyosójában található.
Annak érdekében, hogy az ásványi palacsintát további antioxidánsokhoz készítsünk, friss saponyt csepegtethetünk közvetlenül a tésztára, miután öntjük rá a palacsintára. Vagy használjon más gyümölcsöt vagy diót a szórakoztató változatokhoz.
Főzés és tálalás
Kóstolja meg az ételt friss gyümölcsökkel és rántott tojással még több fehérje és egy kiegyensúlyozott reggeli.
Az extra palacsintákat fagyasztás-mentes zip táskában lehet befagyasztani, majd később újból felmelegíteni a könnyű hétköznapi reggelire.
Annak érdekében, hogy a cukrot ellenőrizzük, szolgáljuk ki a palacsintákat friss gyümölcsökkel, és nézzük a juharlevél vagy a méz mennyiségét. Próbálja meg ragaszkodni 1 evőkanál.