Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 144
Zsír - 3g
Carbs - 26g
Fehérje - 8g
Összesen 40 perc
Készítsünk 10 percet , főzzük 30 percig
4 adag (1 pohár)
A nyár tökéletes idő a friss termékek kihasználására. Ha több gyümölcsöt és zöldséget ad hozzá diétájához, fontos lépés a vérnyomás csökkentésében. Káliumot, magnéziumot és rostot, minden fontos tápanyagot biztosítanak a szív egészségének megőrzéséhez.
Ez a nyári kukoricaszelet tele van édes nyári kukoricával és fűszeres jalapenóval, egy friss és finom ételhez, amely szintén tele van fehérjével a görög joghurt hozzáadásával. Egyedül fogyasszon egy egészséges vegetáriánus ebédet, vagy párosítson egy salátával vagy szendvicszel egy hallgatós étkezéshez.
Hozzávalók
- 1 teáskanál olívaolajat
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 kis sárga hagyma, kockára vágva
- 1 jeges paprika, vetőmaggal és kockára vágva
- 4 fülek a kukoricából, a magok levágva
- 1 csésze alacsony nátrium-zöldségleves
- 1/2 teáskanál frissen repedt fekete bors
- 1/3 csésze sima jogtalan görög joghurtot
- 1/4 csésze sovány tej (vagy
- tej választása
- )
- 1 zöld hagyma apróra vágva
Készítmény
Hőolaj közepes lángon egy nagy serpenyőben. Add fokhagymát, hagymát és jalapenót, és puha, 5-10 percig főzzük.
Adjunk hozzá kukoricát, levest és borsot. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig. Távolítsuk el a hőtől és hűtsük le kb. 20 percet.
Öntsön folyadékot és a zöldségek körülbelül felét egy élelmiszer-feldolgozó keverőjébe. Keverjük össze, amíg simák, majd adjunk vissza a serpenyőben a fennmaradó zöldségekkel.
Egy kis tálban keverje össze a joghurtot és a tejet. Add hozzá a kukoricát a serpenyőbe, és melegítsük vissza alacsony hő hatására, amíg melegedik.
Ossza a levest tálba. Szórjuk meg a zöldhagymát tálalás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
A fagyasztott kukoricát frissen helyettesítheti, ha a szezonon kívül van, így egész évben élvezheti ezt az edényt. Általában a fagyasztott kukorica ugyanolyan tápláló, minthogy fagyos a csúcson.
Főzés és tálalás
Legyen óvatos a forró folyadékok keverésénél. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, vagy túl nagy a nyomás a keverőben. Melegítsük fel újra a levest a tűzhelyen.