Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 147
Zsír - 6g
Carbs - 21g
Fehérje - 4g
Teljes idő 30 perc
Előkészítés 10 perc , főzés 20 perc
Tételek 12
A reggeli muffinok egy okból népszerűek, könnyűek enni útközben és finom ízűek. De a legtöbb elkészített reggeli muffin tele van cukorral és telített zsírokkal, még a látszólag egészségesek is, mint a korpa-muffinok! Mielőtt elérnének egy óriási muffinot a kávézóban vagy a pékségben, fontoljátok meg, hogy saját tápláló muffinjaikat otthon készítsenek egy hétre reggelire. Sokkal egészségesebbek és sokkal olcsóbbak is!
Ezek a málna zabliszt muffinok teljes kiőrlésű zabkal és liszttel készültek, hogy segítsen ellenőrizni a vérnyomását, és szaftos szezonális málnával tele. A teljes magvak és a málna kombinációja sok rostot kínál a hatalom megtartásához, ami sokkal hosszabb ideig tart, mint a fehérlisztből készült muffinok, amelyek általában nem tartalmaznak rostot és vitaminokat.
Hozzávalók
- 1 csésze hengerelt zab
- 1 csésze felesleges tejet
- 1 evőkanál citromlevet
- 1 csésze fehér teljes kiőrlésű lisztet
- 1 teáskanál sütőpor (alacsony nátrium, ha lehetséges)
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ csésze enyhén csomagolt barna cukrot
- 1 nagy tojás, megverték
- ¼ csésze kanolaolaj
- 1 csésze málna, fagyasztva vagy frissen
Készítmény
Melegítsük fel a sütőt 400F-re. Vonalozzunk egy muffin ón papírtörlõkkel vagy permetezzük főzősugárral.
Kombináljuk a zabot, a tejet és a citromlevet egy kis tálban. Hagyja állni más összetevők készítése közben.
Egy nagy keverőedénybe keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a barna cukrot.
Add hozzá a tojást és olajat a zabba keverék. Jól összekeverni.
A zab keveréket száraz összetevőkhöz adjuk, és addig keverjük, amíg meg nem nedvesítjük. Finoman hajtsa a málnákat.
Scoop tésztát muffin ón, töltse minden csésze 3/4 az út teljes.
Süsse 15-22 percig, vagy amíg a teteje kissé megérint. Távolítsa el a sütőből, és hagyja kihűlni 10 percig, mielőtt a muffinokat hűtőtartályra helyezi.
Összetevők változatai és helyettesítései
Használhat friss vagy fagyasztott málnát ezekkel a finom zablisztes muffinokkal, vagy ki tudja kapcsolni a gyümölcsöket mindazért, ami a szezonban volt. Próbálja hozzá kockára vágott almát és fahéjat, vagy használjon fagyasztott áfonyát a málna helyett. Olyan sok tápláló lehetőség van, hogy kreatívabb legyen a mix-inekhez, és élvezze az édes reggeli kezelést, amivel jól érezheti magát.
Főzés és tálalás
Annak érdekében, hogy a muffinok túlságosan kemények és sűrűvé váljanak, ne keverjük össze a tésztát.
Ha fagyasztott bogyókat használ, ne használjon felolvasztást.
Párosíts egy muffint egy főtt tojással és egy gyümölcsdarabot a kiegyensúlyozott reggelihez, amelyet az ingázáskor vagy amikor munkába tudsz enni.
Mivel ezek a muffinok is egy ésszerű adagméret, egy muffin nagyjából 150 kalóriát tartalmaz, így nagyszerű snacket is kap.