Rolls lehet vásárolni, vagy készítsd el a gluténmentes étrendet
Sok ember számára egy étkezés nem tökéletes tökéletes vacsora nélkül. De hol találhatók gluténmentes vacsorák a gluténmentes diétájához?
Sok hely, kiderült. A gluténmentes élelmiszeripari vállalatok széles választéka mostantól vacsora tekercseket (nem csak gluténmentes hamburger zsemleket vacsorázik), akiknek lisztérzékeny és nem celiac glutén érzékenysége van, és Ön (nem beszélve a vendégekről) nehéz lesz - nyomva, hogy megmondja a különbséget a tekercsek és a gluténnel töltött fajták között.
Lehetősége van arra, hogy újból készen áll a vacsorák készítésére, vagy saját készítésre (vagy mixből vagy semmiből).
Hűtött gluténmentes vacsora tekercsek
Itt van a gluténmentes vacsora tekercsek listája (lásd az alábbiakat a saját készítéséhez):
- Ener-G . A jól ismert, gluténmentes márka Ener-G nem mentes GMO gluténmentes tapióca alapú vacsorákat kínál, amelyek hatos tárolási (nem fagyasztott) csomagokban érkeznek. A tekercseket vitaminokkal (beleértve a B1, B2, niacin, folsav, D-vitamin és vas) vitaminokkal gazdagítják, és tartalmazzák az élesztőt mint összetevőt. Az Ener-G termékeit olyan tejtermék-mentes, földimogyoró-mentes és fa-diómentes, valamint gluténmentes termékekben teszi. Termékei Kosher tanúsítvánnyal rendelkeznek, és az Ener-G teszteli termékeit annak biztosítására, hogy kevesebb mint 5 millió ppm glutént tartalmaz , jelenleg a legalacsonyabb kereskedelmi tesztelési határérték.
- Új gabonák pékség . Az új szemek édes fehér rizs és édes barna rizslisztek, valamint a lenmagok és a tapioka liszt alapjaival vegánbarát vacsora tekercseket készítenek. Megjegyezzük, hogy a tekercsek zabat és élesztőt tartalmaznak . (Néhány ember, aki reagál a gluténszemcsékre, a zabra is reagál , tehát ha te vagy közülük, távol tartsd ezt a márkát.) A cég a gluténmentes szemeket a helyszínen méri, hogy csökkentsék a glutén keresztszennyeződés esélyeit.
- Rudi gluténmentes . A Rudi gluténmentes fagyasztott hőt alkalmaz és nem GMO gluténmentes ciabatta tekercseket. A gluténmentes tanúsító szervezet által gluténmentes glükózmentes, amelynél kevesebb mint 10 ppm-re kell tesztelni. A ciabatta nyolc csomagban érkezik. A burgonya, a tápióka és a rizs összetevőkön alapulnak, és tojást és élesztőt tartalmaznak.
- Schar . A Schar par-cried ciabatta-t és baguette-t készít, mindkettő vacsora tekercsként használható. Mindkettő élesztőt és kukoricakeményítőt tartalmaz, és a ciabatta is tartalmaz szójafehérjét. Minden termék tej és tojásmentes. A Schar a glutén keresztszennyeződésének nyers összetevőit 20 ppm alá csökkenti, és termékeit szeszezett gluténmentes berendezésben gyártja.
- Udi gluténmentes . Két Udi vacsorahúzó termék közül választhat: Klasszikus francia vacsora és Whole Grain Seeded vacsora. Mindkettő élesztőt és tojásfehérjét tartalmazza. Udi is francia bagettokat készít. A céget a gluténmentes tanúsító szervezet tanúsítja, amely tesztelést tesz szükségessé 10 millió ppm gluténmennyiség alá.
Sütjük saját gluténmentes tekercsünket
Ha szereted az otthoni sült vacsorák ötletét, de nem akarsz kezdeni a semmiből, érdemes megfontolni egy mixet. A gluténmentes kenyérkeverék újra felhasználható, és valószínűleg jól fog működni. Legyen biztos abban, hogy a vacsora tekercseket gluténmentes kenyérkeverékkel készítsen, hogy megfelelően beállítsa a sütési időt, mivel a tekercsek sokkal gyorsabban készülnek, mint egy kenyér.
Azonban érdemes egy olyan gluténmentes mixet is figyelembe venni, amely kifejezetten a vacsorákhoz készült.
Itt van két gluténmentes vacsoracsomag mix:
- Pamela gluténmentes. Ezeket Pamela gluténmentes kenyér keverékével készítik el, amely számos gluténmentes gabonát tartalmaz (tapioca, édes rizs, barna rizs, fehér rizs és köles). Szüksége lesz élesztőre és tojásra is. Pamela beszámol arról, hogy a vállalat termékei következetesen 5 ppm-es vagy annál kevesebb glutént tesztelnek.
- Chebe . A Chebe kétféle keveréket készít, amiket a vacsora tekercsek készítéséhez használhat: az eredeti sajtkenyérkeverék és az All-Purpose kenyér keveréke. Mindkettő tápióka alapú, szem- mentes, szója, burgonya, élesztő és MSG. A Chebe a Celiac Sprue Association (CSA) által besorolt gluténmentes, amelyhez 5 millió gramm alatti glutént kell tesztelni.
Egy szó a
Gluténmentes vacsora tekercsek használták, hogy száraz, morzsolódó dolgok, amelyek nem állnak fel a vaj (és nem igazán nagyon élvezhető enni). De a fenti lehetőségek könnyedén eljuthatnak a glutén-y tekercsekhez. Valójában annyira nehéz megmondani a különbséget a gluténmentes és a gluténtartalmú vacsora tekercs között, hogy esetleg meg szeretné duplán ellenőrizni a kiszolgálónkat, ha egy étterembe kínálnak tekercseket, csak azért, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy valóban gluténmentes.
> Forrás:
> Celiac Disease Foundation. Mit kell enni? Tudnivalók.