Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 207
Zsír - 15g
Carbs - 17g
Protein - 3g
Összesen 40 perc
Prep 15 perc , Cook 25 perc
Tételek 6
Ezek a gluténmentes vad áfonya narancshéjak mindig is nagy hit a családommal. Könnyű és szellős, mégis egyenletesen nedves, gazdag, zamatos aromával gazdagodnak a vadon áfonyafélékből, és egy finom, narancssárga szeszélyt.
A vadon áfonyák kétszer annyi antioxidánst és rostot tartalmaznak, mint a rendszeres áfonya, és ezáltal megóvja a napot, vagy egészséges délutáni kezeléseket.
Nem csak gluténmentesek, de tejmentesek és gabonamentesek is, ezért a diéták széles választékában élvezhetik őket. Még jobb? Szuper könnyű elkészíteni és csak egy tálat igényelnek, vagyis kevesebb mosogatószert kell mosni!
Hozzávalók
- 1 nagy tojás
- ¼ csésze magasolajos napraforgóolaj (vagy repceolaj)
- 3 evőkanál tiszta juharszirup
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 teáskanál narancshéj
- 2 csésze finom mandula lisztet
- ⅓ csésze tápióka keményítő / liszt
- 2 teáskanál sütőport
- ¼ teáskanál só
- 1 csésze fagyasztott áfonya (vagy 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya)
Készítmény
Melegítsük elő a sütőt 350F-re, és húzzunk egy sütőlapot Silpat vagy pergamenpapírral.
Kopott tojást egy közepes vagy nagyméretű keverőedénybe, és jól keverjünk egy villával. Add hozzá az olajat, a juharszirupot, a vaníliát és a narancsot. Keverjük össze jól egy villa segítségével az összetevőket.
Add hozzá a mandula és tapioka liszteket folyékony összetevők, valamint a sütőport és a sót. Keverjük jól. Fagyasztott (nem kell leolvasztani) vagy friss áfonyát hozzáadni, és jól összekeverni, amíg az összes összetevő össze nem áll.
Spoon tésztát pergament papírra vagy Silpat. Nedvesítse meg kezet könnyedén vízzel és formálja a tésztát körbe, kb. 8 hüvelyk átmérőjű.
- Helyezzük a sütőlapot sütőbe és 20 percig sütjük. Óvatosan vegye le a sütőlapot a sütőből, és használjon fogazott késet, hogy a szeleteket 6 háromszögre vágja. Helyezzük vissza a sütőlapot a sütőbe, és főzzük további 5 percig.
- Távolítsa el a sütőből, és hagyja lehűlni 10 percig a tálalás előtt.
Összetevők változatai és helyettesítései
Nincs (vad) áfonya vagy narancs? Próbálja ki a friss vagy fagyasztott málna citromlánccal egy hasonlóan finom változatot. Hozzáadhat dióféléket és / vagy fűszereket, például kardamomot vagy fahéjat. A csokoládé szerelmesei gyönyörködnek néhány sötét csokoládé zsetonban, amelyet jó adagolásra dobtak!
Főzés és tálalás
Az õskák nagyon nedvesek lesznek. Tálaljuk melegen a sütőben, friss gyümölcsökkel és joghurtokkal egy tápláló, kiegyensúlyozott reggelivel.