Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 353
Zsír - 12g
Carbs - 42g
Fehérje - 19g
Teljes idő 25 perc
Prep 10 perc , Cook 15 perc
6 adag (1 1/3 csésze mindegyik)
A házi készítésű sült rizs elkészítése sokkal könnyebb, mint gondolná, és remek módja a maradék fehérje, zöldségek és főtt rizs felhasználásának. Néhány közös kamraszekrény használatával kevesebb, mint 20 perc alatt készíthet tápláló és kielégítő ételt.
A háztartási ételek elkészítése segít abban, hogy elkerülje az esetleges glutént az ételben. Ha otthon dolgozik, akkor ellenőrizni fogja mindazt, ami bejön a receptbe, így nem csak olyan összetevőket lehet elhagyni, amelyek nem jól hangzik a rendszerével, de olyan összetevőket is hozzáadhat, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint például a rost - étkezés nélkül. Ez a recept például zöldzöldekkel van töltve, és gluténmentes tamari szójaszószot cserél ki, hogy az edény cöliákbarát legyen.
Hozzávalók
- 2 teáskanál szezámolajat
- 2 evőkanál csökkentett nátrium gluténmentes tamari
- 2 evőkanál rizs ecetet
- 1 evőkanál granulált cukrot
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál canola olaj
- 1 nagy tojás, megverték
- 8 uncia főtt csirkemell, aprítva vagy aprítva
- 1 csésze szeletelt gomba
- 1 csésze reszelt sárgarépa
- 1 csésze fagyasztott borsó
- 1 csésze aprított zöld káposzta
- 4 csésze főtt barna rizs
- ¼ csésze sült és sózott kesudió, durván aprítva
Készítmény
- Egy kis tálban keverje szezámolaj, tamari, rizs ecet, cukor és kukoricakeményítő; félretesz, mellőz.
- Húzzon fel egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben vagy melegítsen magas hő hatására.
- Add hozzá a tojást és gyengéden tülekedj; vegye ki a serpenyőt és tegye félre.
- Melegítsük a maradék olajat serpenyőben; adjunk hozzá csirkét és zöldségeket, és főzzük 2-3 percig.
- Adjunk hozzá mártást és főzzük 2 percig még a mártással
- Add hozzá rizst és főtt tojást.
- Továbbra is főzzük, kevergetve gyakran, amíg az összes hozzávalót melegítjük kb. 5 percen keresztül.
- Tálaljuk kesudióval.
Összetevők változatai és helyettesítései
A szójaszóztól eltérően a tamari nem búzából van. Keresse meg a helyi élelmiszerboltban vagy az ázsiai piacon. Az alacsony nátriumtartalmú fajtákban is könnyen hozzáférhető. Ha szója szószot használ, lisztérzékenységet vagy glutén intoleranciát használ, győződjön meg róla, hogy gluténmentes márkát használ.
A csirke helyett a maradék sertéshúst, a steaket, a garnélarákot vagy a vegetáriánus változatot hagyja ki.
Használjon bármilyen típusú gyors főzés friss vagy fagyasztott zöldségeket ebben a receptben. Alternatívák közé tartoznak a szeletelt bors, a fagyasztott vágott zöldbab, apróra vágott brokkoli, vagy baba spenót. Keresse meg az előre csomagolt koleszlaw keveréket aprított káposzta és sárgarépa, amelyek megtisztítják és készen állnak a szakácsra.
Főzés és tálalás
Főzzön nagy mennyiségű rizst a hét elején a burritók és a rizstálak számára. Néhány nappal később használja a maradékot, hogy ez a gyors és egészséges recept.