Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 128
Zsír - 9g
Carbs - 4g
Fehérje - 8g
Teljes idő 60 perc
Prep 60 perc , Cook 0 perc
8 adag (1/2 csésze)
Élvezze a legjobb nyári ízeket ezzel a klasszikus paradicsom salátával. Öltözött édes balzsamecettel és fűszeres friss bazsalikomral, még ha csak egy marék összetevők vannak, van egy csomó íz és tápanyag.
A friss mozzarella alacsonyabb a zsírban és magasabb fehérje, mint sok más sajt. A paradicsom tele van az antioxidáns likopinnel , amely erős vörös pigment, amely védi a sejteket és küzd a gyulladás ellen. A legjobbat csak egy adagban kapja meg!
Hozzávalók
- 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 evőkanál balzsamecetet
- 1 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagymát
- ¼ teáskanál kóser sót
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 pint cseresznye paradicsom
- 8 uncia friss mozzarella sajt, kockára vágott
- 1 csésze friss bazsalikom levelek, nagyjából apróra vágva
Készítmény
- Egy közepes tálban összeolvassanak olívaolajat, ecetet, mézet, fokhagymát, sót és borsot; habverj jól.
- Vágja fel a cseresznye paradicsomot.
- Helyezzünk paradicsomot a tálba, majd kockára vágott friss mozzarella sajtot, majd bazsalikomot.
- Óvatosan dobja a hozzávalókat az öltözködésbe.
- Fedjük le és engedjük szobai hõmérsékleten 30 percen át szolgálni.
Összetevők változatai és helyettesítései
Adjon hozzá még friss zöldségeket a salátához, mint például uborka, paprika, vagy brokkoli, a szín és a táplálkozás érdekében.
A bazsalikom és a paradicsom hagyományosabb saláta-harmóniát kínál, de a gyógynövények, mint a metélőhagyma, a petrezselyem és a tárcsa, mégis valami másra emlékeztetnek.
Főzés és tálalás
Ezt a salátát azonnal elkészítheti, miután elkészítette, de lehetővé téve, hogy egy kis időre marinálhasson, lehetővé teszi az ízek kifejlesztését és a paradicsom természetes édeségét, hogy valóban átjusson. Helyett szobahőmérsékleten 30 percig tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra.
Tálaljuk melléktálatként, vagy kevert zöldek ágyaként; próbálja meg ezt a salátát főzött gabonákkal , mint például a quinoa, a barna rizs vagy a farro.