Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 377
Zsír - 12g
Carbs - 65g
Fehérje - 9g
Összes idő 45 perc
Előkészítés 15 perc , főzés 30 perc
2 adag (1 tál egyenként)
A tálak nagyszerűen fejlődnek, és könnyen testreszabhatók, hogy megfeleljenek az étkezési igényeinek. Szeretem a gabona tálakat ebédre készíteni úgy, hogy olyan maradékokat használjak, mint a főtt teljes kiőrlésű gabona vagy a pörkölt zöldségek. Ez a Butternut Squash Grain Bowl egy finom szezonális változat téli zurom, alma és szárított áfonya készítésével.
A teljes kiőrlésű gabonákból , zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből készült szemes tálak nagyszerűek a vérnyomásukért, mivel tele vannak szálas és egészséges zsírokkal, káliummal és magnéziummal. Helyezzen be minden olyan teljes kiőrlésű gabonát vagy zöldséget, vagy maradjon fenn a csontozott csirkehús vagy a bab, amely extra fehérje felemel.
Hozzávalók
- 1 csésze butternut squash kocka
- 1 teáskanál olívaolajat
- 1 teáskanál juharszirup
- 1/4 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál frissen repedt bors
- Csipet só
- 1/4 csésze pekándió
- 1 csésze főtt vadrizs
- 2 csésze baba spenótot vagy tavaszi keveréket
- 1 kis Honeycrisp alma
- 1/4 csésze szárított áfonya
Készítmény
- Melegítsük a sütőt 400F-re. Vonalozzon egy pergamentes sütőlapot vagy egy szilikon sütőszőnyeget.
- Toss butternut squash olajjal, szirupgal, fahéjjal, borssal és sóval. Egyenletesen szétterül a sütőlapon és 25-30 percig sütjük, alkalmanként kevergetve.
- Helyezzük a pekándiókat egy darab fóliára vagy kis sütőlapra, és pirítsuk meg 400F-on 5-10 percig, vagy amíg illatos, óvatosan figyelünk.
- Csészék összeszerelése. Osztassa a rizst két tál között. Add hozzá zöldséget, squash, alma, áfonya és pirított pekándió.
Összetevők változatai és helyettesítései
Kapcsolja ki a rizst minden olyan szem számára, amelyik tetszik vagy kéznél van. A gyümölcsöt, a pörkölt zöldségeket vagy a diót is ki lehet kapcsolni minden olyan kézzel vagy kedvelt kézzel. Ne felejtsd el, hogy sótartalmú diót választasz, hogy a nátrium alacsony legyen.
Fõtt fehérje, tojás, csirke vagy más sovány hús hozzáadásával.
Főzés és tálalás
A tálak a legegyszerűbbek, ha egész húsdarálót vagy hűtőszekrényt főzött, ezért próbáljon meg egy hét vadon élő rizst, quinoa vagy farro tésztát készíteni a könnyebbé tétel érdekében. Még a költségvetésbarátok is, mint a barna rizs és a zab, jó választás.
Adjon hozzá egy szirupolást az olívaolaj, a balzsamecet, vagy a kedvenc vinaigrette még több ízét.