Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 208
Zsír - 7g
Carbs - 36g
Protein - 3g
Teljes idő 10 perc
Prep 5 perc , főzzük 5 percig
6 adag (1/3 pohár)
Ez a Chia seed puding recept magas rosttartalmú és jó adagolajú omega-3 zsírsavakból áll. Ez az egyszerű reggeli vagy snack nem igényel sütést (forró víz lágyítja a chia magokat ), és konzisztenciája van a tapiókához hasonlóan. Ahogy a keverék ül, több oldható rost jön ki a magokból, és megvastagítja a pudingot. Lehet, hogy kicsit gömbölyű, ha hosszú ideig ül. Ha nem érdekli, ilyenkor a legegyszerűbb megoldás valamilyen tejszínhab (vagy akár folyékony tejszín) keverése, ami mágikusan javítja a textúrát. Ezenkívül egy élelmiszer-feldolgozóhoz keverhető, simább textúra esetén. Ez a puding természetesen cukormentes és gluténmentes.
Hozzávalók
- 1/2 csésze chia magot (kb. 3 uncia)
- 1/8 teáskanál sót
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1 csésze forró vízzel
- 1 csésze kókusztej (teljes zsír)
- 1/3 csésze juharszirup
Készítmény
- Tegye a chia magokat, a sót és a fahéjat egy tálba, amely legalább 3 poharat tartalmaz. Öntsük a forró vizet a keverékre. Add hozzá a juharszirupot és a vaníliát a krémhez. A krémes keveréknek forrónak kell lennie, de nem forrni (úgy találom, hogy a mikrohullámú melegítés körülbelül másfél percig jól működik, de a mikrohullámú készülék változhat). Adjuk hozzá a krém keveréket a maghoz és keverjük.
- Keverjük össze alkalmanként, amikor a keverék megvastagszik.
- Tálaljuk tejszínhabbal vagy gyümölcszel.
Főzési tippek és összetett helyettesítések
Ön helyettesítheti a tejet vagy cukrozatlan mandulát a kókusztejre, ha könnyebb desszertet szeretne. Egy egyszerű chia puding hozzá egy kis fűszert, édesítőszert és tej vagy nem tejtermék tej a lágyított chia magokat. Adjunk hozzá 1/4 csésze cukrozatlan kakaóport és 1/2 teáskanál vanília kivonatot, és csokoládéke magpudingot kapjunk. Ha meg akarja keverni ezt a receptet, akkor könnyedén helyettesítheti a 8 illatos dátumot a juharszirup számára egy gazdagabb ízhez. Az ízt tekintve, hogy a kontyrtartalmú bogyók sokféle változatát a hagyományos csokoládé vagy sima puding krémes, gazdag ízét jól illeszti a kontraszt.