Mi a Ceylon Tea és van koffein?
Ceylon tea Sri Lanka, korábban Ceylon. A teát fekete tealevél, zöld tea levél vagy fehér tea levél felhasználásával állítják elő, és lehet meleg vagy hideg. Az italok rajongói szerint a Ceylon tea előnyei közé tartozhat az anyagcserét vagy a betegség kockázatának csökkentése. De nem minden klinikai vizsgálatban igazolták ezeket az előnyöket.
Mi Ceylon tea?
Ellentétben a legtöbb teákkal, amelyek neve a leveleken alapul, ahonnan készültek, a ceiloni teát a helyét, ahol a tealevelet termesztik. Ceylon egyszer egy brit kolónia volt, amely a világ legnagyobb kávégyártója volt. De amikor a kávéipar megsemmisült növényi megbetegedés (kávérozsda) miatt, a teafaragók átvette az infrastruktúrát és új, virágzó iparágat kezdett.
Jelenleg hét külön Ceylon tea kerület található, és minden egyes kerület, saját klímával és terepen, kissé eltérő ízű és jellegzetes teát termel.
- A Kandy negyed a Srí Lanka központi tartományában található legrégebbi kerület. Az ebből a területről származó tea erős és testes.
- A Nuwara Eliya robusztus, hegyvidéki, és a legmagasabb magasságú. Az ebből a körzetből származó tea aranyszínű, finom és illatos.
- Az Uda Pussellawa kerület nedves és ködös. A régióból származó tea tipikusan sötét és rózsaszín, és rózsaszín aromája lehet. A teát általában úgy írják le, hogy közepes testrész finom karakterrel rendelkezik, bár az erős csapadék sötétebb, erősebb ízű teát eredményez.
- Az Uva kerülete száraz szelet és néha monszun rendszereket tapasztal. Az éghajlat csillogó ízű, aromás teát termel. Thomas Lipton ebben a régióban készített teát, amellyel Amerikában a teát kóstoló kultúrát hozta.
- A Dimbula kerület nedves és ködös az év nagy részében. A teát frissítőnek és arany-narancs árnyalatúnak nevezik.
- A Sabaragamuwa kerület gazdag völgyei olyan teát termelnek, amelyről azt állítják, hogy édes karamellát tartalmaz.
- A Ruhuna kerülete Srí Lanka déli tartományában található, és "alacsonyan termesztett" teát termel, amelyet teljes ízű és egyedi jellegűnek neveznek.
Az eredeti Ceylon tea egy egyedi oroszlán logót jelenít meg a csomagoláson. A logó a Sri Lanka Tea Board tulajdonában van, és védjegye van a világon. Az oroszlán logó megjelenítéséhez a termelőknek Srí Lanka-ban teljes egészében gyártaniuk és gyártaniuk kell a teát, és be kell nyújtaniuk a teát a Srí Lanka Teafőzőtanácsoló egységnek jóváhagyásra.
A Ceylon Tea Caffeine-e van?
A Ceylon tea tartalmaz koffeint, de a koffein mennyisége a pohárban függ a tea előállításához használt levelektöl és az elkészítési módjától. Például a tea táskák általában több koffeint kínálnak, mint a teljes tealevelek. Továbbá a teát tovább tartva egy még több koffeinos italt kapsz.
A Ceylon teát zöld tea levelekkel, fekete tealevelekkel vagy fehér tea levélzel lehet előállítani a Camellia sinensis növényből.
- Ha a ceyloni teát zöldtea készíti, kis mennyiségű koffein lesz. A hagyományos zöld tea körülbelül 35 milligramm koffeint tartalmaz poháronként.
- Ha a ceiloni teát fekete tealevélen készítik, akkor több koffein lesz. A hagyományos fekete tea körülbelül 50-90 milligramm koffeint tartalmaz poháronként.
- Ha a Ceylon teát fehér tealevelekből készítik, akkor akár hat milligramm koffeint is tartalmazhat egy csészénként (néhány teázó azt feltételezi, hogy a fehér tea koffeinmentes), de többet lehet attól függően, hogy milyen vásárolni.
Ceylon tea egészségügyi előnyök
A Ceyloni tea fogyasztásának előnyei ugyanazok az előnyök, amelyeket más régiókból, mint például Kínából vagy Indiából származó teák fogyasztanak . A kutatók évtizedek óta tanulmányozzák a zöld teát, a fekete teát és az egyéb teákat, és pozitív kimenetellel járulnak hozzá a teafogyasztáshoz. Például a tea gyakran elősegíti a mentális éberséget. Az ital növelheti az energiaszintjét, ami segíthet az anyagcserének növelésében.
Ezenkívül mind a fekete, mind a zöld tea tartalmaz polifenolokat, köztük katechint, flavonoidokat és tanninokat. A polifenolok növényi alapú vegyi anyagok, amelyek egészségügyi előnyökkel járhatnak. A kutatók összekapcsolták a flavonoidok fogyasztását a fontos egészségügyi eredményekkel, beleértve a rák kockázatának csökkentését.
A vizsgálatok összefüggő teafogyasztást eredményeznek, csökkentve a szívbetegség, az alacsony vérnyomás és a koleszterin kockázatát. A Nemzeti Integrált Egészségügyi Intézet továbbra is beszámol arról, hogy a bizonyítékok korlátozottak, és nem ajánlják a teát a rák megelőzésére vagy a használat ellen.
Ceylon tea mellékhatások
A mellékhatások szempontjából a ceiloni tea nem különbözik a világ más részein gyártott teától. Ha bármilyen koffeinos italt fogyaszt, akkor némi mellékhatást tapasztalhat, különösen akkor, ha nagy mennyiségben fogyasztja az italt. Lehet, hogy fejfájás, idegesség, remegés, vagy problémák merülnek fel túl sok teát. Ezeknek a mellékhatásoknak a csökkentése érdekében kevés teát inni vagy tejet inni, ami nem erős.
> Források:
Ceylon tea. A Srí Lankai Teakord http://www.pureceylontea.com/index.php
> Zöld tea. Nemzeti Egészségügyi Intézmények Országos Kiegészítő és Integrált Egészségügyi Központja. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Tea és egészség: tanulmányok embereken. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008