Az A-vitamin tagja a zsíroldékony vitamincsaládnak, amely szintén tartalmazza a D - vitamint , az E- vitamint és a K-vitamint .
Fontos a normális látás, a megfelelő növekedés és a sejtosztódás és differenciálás szempontjából. Az immunrendszer működéséhez elengedhetetlen, mivel fehérvérsejtek előállításához szükséges a fertőzések elleni küzdelem. Az egészséges bőrre és nyálkahártyákra is szüksége van az A-vitaminra.
Az A-vitamin-hiány ritkán fordul elő a fejlett országokban, de ha ez bekövetkezik, vizuális problémákat okozhat és az egészséges immunrendszer működését elvesztheti.
A Tudományos, Műszaki és Orvostechnikai, Egészségügyi és Orvostudományi Akadémia kor és szex alapján határozta meg az A-vitamin étkezési referenciaértékét (DRI). Ez azt jelenti, hogy az átlagos egészséges embernek szüksége van a napi mennyiségre, ezért ha bármilyen egészségügyi problémája van, akkor beszéljen orvosával az A-vitamin követelményeiről.
Diétás referencia bevitel
A hímek
1-3 év: 300 mikrogramm retinolaktivitás ekvivalens (mcg RAE) naponta
4-8 év: 400 mcg RAE naponta
9-13 év: 600 mcg RAE naponta
14 + év: 900 mcg RAE naponta
A nőstények
1-3 év: 300 mcg RAE naponta
4-8 év: 400 mcg RAE naponta
9-13 év: 600 mcg RAE naponta
14+ év: 700 mcg RAE naponta
Az A-vitamin mind növényi, mind állati eredetű.
Az előformált A-vitamin vagy a retinol megtalálható a vajban, tojássárgájában, a halban, a májban, a húsban és a teljes tejben.
Az A-vitamin növényi forrásait provitamin A karotinoidoknak nevezik, és béta-karotin, alfa-karotin és béta-cryptoxantin. A szervezet átveszi ezeket a prekurzorokat, és átalakítja azokat az A-vitamin formájához, amire a sejtjeidnek szüksége van.
A karotinoidokat sötétzöld és sárga zöldségek, valamint narancsos gyümölcsök és zöldségek találják.
A-vitamin-kiegészítők
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos típusú rákbetegségben szenvedők alacsonyabb A-vitaminszinttel rendelkeznek a vérben. És mivel az A-vitamin részt vesz a sejtek differenciálódásában, egyes emberek azt ajánlották, hogy A-vitamin-kiegészítőket szedjenek a rák kezelésére vagy megelőzésére, de nincs bizonyíték erre az ajánlásra. A cigaretta dohányzók esetében a béta-karotin-kiegészítők alkalmazása valóban növelheti a rák kockázatát.
Jobb, ha az A-vitamint a gyümölcsökből, zöldségekből és más táplálékforrásokból kapja, nem pedig kiegészítőként. Valószínűleg az összes többi előnyös vegyület miatt.
De ha bevenned az A-vitamin-kiegészítőket, légy óvatos, különösen ha terhes vagy. Valójában a terhes nők nem vehetik fel az A-vitamin-kiegészítőket anélkül, hogy először orvoshoz kellene fordulniuk.
A nagy dózisú előre elkészített A-vitamin-kiegészítők hosszabb ideig történő bevétele A-vitamin toxicitást eredményezhet. Az Orvostudományi Intézet elfogadható felső szinteket állapított meg, hogy napi 3000 mcg RAE legyen. Az A-vitamin toxicitása születési rendellenességeket, májbeli rendellenességeket és csontok ásványianyag-sűrűségét okozhatja, amely csontritkuláshoz vezethet.
Forrás:
Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémia, Egészségügyi és Orvostudományi Osztály. "Diétás referencia beviteli táblázatok és alkalmazás." Elérve 2016. április 4-én. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Nemzeti Egészségügyi Intézetek. "A-vitamin" Hozzáférés: 2016. április 4. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala. "Vitamin A Tájékoztató a szakemberek számára. Hozzáférés: április 4, 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/.