Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 57
Zsír - 4g
Carbs - 2g
Protein - 3g
Teljes idő 35 perc
Prep 15 perc , Cook 20 perc
24 adag (1 db cracker)
Saját kekszek készítése 2 funkciót szolgálhat: az összetevőket szabályozhatja, biztos lehet benne, hogy mind természetes és egészségesek, és sok pénzt takaríthat meg, mivel a gluténmentes kekszek gyakran meglehetősen drágák. Ezek a ropogós kekszek gluténmentesek, mivel a búzadarab helyett a mandula étkezést használják. A sajt és a szezámmag extra ízű, míg a tojásfehérje hozzáadásával a sütemények élesek. A mustár nagyon kisméretű tangot ad, amely kiválóan kiegészíti a parmezán sajtot.
Ezek a sajtos szezámpogácsaink mindenki jól ízlik, és nagyszerűek a dips-szerű pörkölt piros paprika dip- és spread-ekhez is.
Hozzávalók
- 1 csésze mandula étkezés
- 1/4 csésze szezámmag
- 4 uncia aprított parmezán sajttal
- 1 tojásfehérje
- 2 teáskanál elkészített mustárt
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál sót
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra.
- Kombinálja az összes összetevőt vagy egy tálban vagy egy élelmiszer-feldolgozóban. Ha tálat használ, keverje össze az összetevőket egy fa kanállal vagy a kezével. Ha egy élelmiszer-feldolgozót használ, egyszerûen impulzusokat adjon addig, amíg az összetevõk összeadódnak, és elkezdenek ragaszkodni egy labdába.
- Kapcsolja ki a tésztát egy nem tapadó felületre, például egy szilikon szőnyegen, vagy egy mandula étkezéssel megszórva. Használja a kezét, hogy a tésztát kb. 1 1/2 hüvelyk átmérőjű hengerre formálja. Szeletek körbe, minden 1/3-inch vastag. Ha a tészta túlságosan puha ahhoz, hogy tisztán szeleteljétek, hűtsük le a hűtőszekrényben a szeletelés előtt.
- Helyezzen körbe egy sütőlapot, amelyet egy szilikon sütőszőnyeg vagy pergamentpapír borít. Hagyjon elegendő helyet egymás között, ahogy sütés előtt sima lesz.
- Használjon valamit lapos fenékkel, például egy mérőpohárral, simítsa le, amíg a körök kicsit több mint 2 cm szélesek. Sima ujjakkal simítsa ki a széleket.
- Sütjük 14-18 percig (érdemes korábban ellenőrizni őket, hogy lássák, hogyan jönnek együtt). Amikor elkezdenek barnulni, távolítsák el a sütőből és hűtsük le.
- Tárolja zárt, légmentesen lezárt tartályban, például zip-top műanyag tároló zsákban.
Hozzávalók helyettesítések és megjegyzések
Ha kicsit megváltoztatnád ezeket a gluténmentes szezámkekszeteket, keveredheted fel az általad használt sajtokat - próbáld meg Cheddar vagy Gruyere vagy a kettő keveredését. Ne felejtse el használni a kemény sajt mérésének legalább felét.
Egy ilyen apró csomag esetében a szezámmagok számos egészségügyi előnyben részesültek. A magok csökkenti a koleszterinszintet és javítja a vérnyomást, valamint küzd a rák ellen.
Kiváló vas-, rost- és magnéziumforrás is.