A makrobiotikus étrend megkezdése nem feltétlenül nehéz. A diéta alapjainak ismerete mellett Jessica Porter, a The Chick Macrobiotics Guide című szerzője néhány tippet kínál az új táplálkozási tervek számára:
1. Kísérlet az egész gabonákkal
A makrobiotikus táplálkozás teljes gabonákon (és más növényi alapú élelmiszereken) alapul, de ez nem jelenthet teljes kiőrlésű kenyeret és kekszet, valamint azonnali zabpehelyet.
"Az egész szemek olcsóak és könnyen főzhetők" - mondja Porter. "Kezdeni, tegyen egy fazék barna rizst (vagy árpa vagy köles, vagy quinoa - fajta fontos) a tűzhelyen, és hagyjuk főzni, miközben zuhanyozunk, és készen áll a munkára. vacsorát két napig. "
Bár sok makrobiotikus recept tartalmaz barna rizst, megpróbálja megenni a különböző gabonákat, mint az árpa, az acél vágott zab, a köles vagy a farro.
2. Minden egyes falat rágjon le jól
A makrobiotikus diéta nem csak arról szól, hogy mit eszel, hanem arról, hogyan eszik. Az embereket ösztönözni kell arra, hogy lelassítsák és enyhén étkezzenek, ami segít elkerülni a túlfogyasztást. Porter szerint alaposan meg is rágja az egyes ételeket, emellett az emésztést is segíti. "A komplex szénhidrátok (pl. A teljes szemek) egy speciális enzimet kell a nyálban ahhoz, hogy teljesen felszívódjanak."
Porter azt javasolja, hogy 50-100 alkalommal igyekezzen egy szájüreget. Ha a kilátás kifogásossá válik, 20-30 alkalommal kezdheti a falatot.
Kapcsolódó: Citromvíz - Mit kell tudni?
3. Határozza meg a tejtermékeket és vegye fel a tengeri zöldségeket
"Egy bizonyos korban elválunk az anyánk mellétől, még a borjak is leválnak a tőgyrõl, és elkezdenek elfogyasztani egy füvet egy kis idő múlva, tehát mi a fene, amit a tehén alatt ülünk, mint emberi felnőttek? és még kevésbé a testhez - mondja Porter.
Kapcsolódó: 4 módja a gyulladás elleni küzdelemnek természetesen
Porter szerint más táplálkozási tényezők is fontosak. "Az igazság az, hogy jó minőségű ásványi anyagokra van szükségünk, és különböző ételekből származnak: tengeri zöldségek, leveles zöldségek, diófélék, magvak és gabonák." A tengeri zöldségekre példák a nori, a hiziki és a dulse.
Bár Porter elismeri, hogy a tejtermelés megkezdése eltarthat egy ideig, javasolja a nem tejelő tejpótlékokat, például a szója- vagy rizstejet, hogy megkönnyítsék az átmenetet.
Kapcsolódó: Mi az alkáli étrend?
4. Próbálja meg a természetes édesítőszereket
Bár a cukorfogyasztás általában korlátozott a makrobiotikus étrendben (a tápanyagban gazdag élelmiszerek mellett), bizonyos édesítőszereket rendben tartanak. "Édes fogam van, szóval hihetetlenül boldog voltam, hogy felfedezem, hogy az árpa maláta, a rizs szirup és az amazake (egy édes rizsital) mind a ROBBAN összetevők a makrobiotikus étrendben" - mondja Porter. - Még egy kis juharszirup is átmegy!
Kapcsolódó: 5 tipp az emésztés javítására
5. Légy beteg a magaddal
A makrobiotikus táplálkozás arról szól, hogy kiegyensúlyozza magát a természeti világgal, ezért fontos, hogy megkönnyítse a diétát és megtanulja a recepteket, amelyeket élvezni fog. "Három év kellett ahhoz, hogy elmenjek a makrobiotikumtól kezdve, hogy naponta 3 makró ételeket fogyaszok - boldogan és következetesen.
Ha nem használ makrobiotikumot a súlyos egészségi állapotból való kilábaláshoz, akkor kiváltságod van a kísérletezéssel "- mondja Porter. Használja testét, mint egy kémiai készlet, és tényleg megtanulja a különböző ételek hatásait. Talán szükséged van egy Twinkie-másnaposságra, hogy igazán értékelnéd a barna rizs zümmögést. Ezzel a kutatással a test kezd eldönteni, mit szeret a hosszú távon. "
Azt javasolja, hogy olvasson makrobiotikus szakácskönyveket, vagy vegyen egy főzési osztályt. "A természethez való visszatérés egy egész életen át tartó kaland.
Kapcsolódó: 30 Detox Foods to Try Now