Ehetsz elég zöldséget? A táplálkozási irányelvek szerint naponta legalább öt adag zöldséget kell fogyasztani. De ha sok diétás ember vagy, akkor kényszerítened kell magad, hogy enni. Vagyis eddig. A mai naptól kezdve a zöldségeket jobban megkóstolhatja, és megtanulhatja, hogyan élvezheti az Ön számára kedvező ételeket.
1. Régi szokások szüneteltetése és új fajták kipróbálása
Lehet, hogy nem szereted a zöldségeket, mert nem találtad az ízlésednek megfelelő fajtát.
Ha a zöldségekkel kapcsolatos tapasztalataid csak az anyád tűrhetetlen brüsszeli kelbimbójára korlátozódnak, itt az ideje, hogy kiszálljunk. Látogasson el a helyi gazdálkodó piacára, és vizsgálja meg az új ízeket. Beszélj helyi termelőkkel, és megtudd, mely zöldségek vannak szezonban. A legjobb ízeket kapja az olyan ételekből, amelyeket helyben termesztenek és frissen válogatnak.
Ha nincs mezőgazdasági termelői piaca az Ön területén, beszéljen a helyi élelmiszerbolt termékkezelőjével. Ezek a vega profik örömmel osztják meg a vásárlási tippeket és előkészítő ötleteket, amelyek jobban ízelhetik a zöldségeket. Számos élelmiszerbolt is kínál recept kártyák új ötleteket a főzéshez .
2. Vizsgálja meg az új főzési módszereket
Nehéz élvezni a zöldségeket, amikor párolt vagy főtt. Sok zöldség nyálkás és nyájas, amikor készen állnak erre. Akkor miért nem próbálkozik új ételkészítési módszerekkel ?
Például megtudhatja, hogyan lehet zöldségeket inni vajban, olívaolajban vagy borban, hogy jobban megkóstolhassák ízét.
Vagy ha a kalóriaszámot alacsonyabbra szeretné tartani, akkor a csirkehúsból zöldségeket inni . A zöldségek felveszik a készlet ízét, így jobban ízlik.
Tehát melyik zöldség a legjobb a pároláshoz? Szinte bármilyen vegetáriánus szelet lehet, de a leveles zöldek különösen jóak. Próbáld meg a káposzta, a mustár zöldjét vagy a cseresznyét.
Megszórjuk a parmezán sajtot vagy a Manchego sajtot a kész étel tetejére, hogy ízesítsük.
3. A Fűszernövények és fűszerek ízét álcázza
A zöldségek ízét is lefedheti, ha nem tudja elfojtani az ízét. Gondolj az ételeket, amiket élvezsz. Milyen ízesítőket használnak fel előkészítésére? Használhatja azokat a fűszereket és ízesítőket, hogy a zöldségeket jobban megkóstolják.
Például, vágysz tacos és nachos? Ezután megszórjuk a köményt, a cayenne-t vagy a Tabasco-t szeletelt cukkinira vagy sárga tésztára, és pirítsuk a veggit egy mexikói stílusú edényhez. Kedveled a francia ételeket? Chop friss fűszernövények, mint a tárkony és dobálják egy teáskanál olívaolaj. Enyhén levesszük a spárgát és a sültet. Ha jobban kedveled az indiai ételeket, szórja meg a curryt a padlizsánon vagy egy másik puha zöldségen, grillezésen vagy sülten.
Amikor fűszernövényeket és ízesítőket zöldít, a fűszer íz erősödik. Próbálja ki ezt az alapvető technikát a sült spárga . Ugyanez a technika használható más zöldségekkel is. Próbáld ki a fenti fűszer-keverékeket, vagy kísérletezzen más élelmiszer-régió ízével.
4. A Veggies elrejtése a kedvenc ételekben
Ha minden más meghibásodik, és egyszerűen nem tudja elviselni a zöldségek ízét, próbálja elrejteni őket. Ez az egyik kedvenc módja annak, hogy a zöldségeket jobban megkóstolják.
Például a párolt brokkolit apró darabokra vághatja, és hozzáadhatja az alacsony zsírtartalmú pulykamártáshoz. A kenyérben lévő kevert fűszerek felborítják a brokkoli ízét, és egy-két adag zöldséget érnek el egy kiadós, sovány étkezésen belül.
És tudtad, hogy a karfiolból pizzát készíthetsz? Valóban működik, és jó is ízel. Tegye fel a pizzát kedvenc mártással, sajtokkal és hússal, és soha nem fogod tudni, hogy zöldségeket eszel.
Zöldségeket is hozzáadhat kedvenc édes süteményes receptjéhez, és soha nem fogod tudni, hogy ott vannak. Például, ha a sárgarépát hozzáadjuk egy eper- vagy málna-süteményhez, édességet és színt adnak hozzá.
És ez a zöld smink recept (a cikk vége felé) egészséges adag spenótot tartalmaz, és még a zöldséget sem kóstolhatja meg.
És végül, a leves receptek remek módja annak, hogy enni több zöldséget. Sok krémes leves receptek közé tartoznak a zöldségek, mint a karfiol a textúra. Mielőtt megtudná, hogy egy vega profi leszel.