Növényi alapanyag és csirke Wonton leves

Táplálkozási szempontok (adagonként)

Kalóriák - 182

Zsír - 6g

Carbs - 20g

Fehérje - 12 g

Összes idő 90 perc
Prep 60 perc , Cook 30 perc
12 adag (1 csésze leves + 4 wontons)

Bár nem olyan könnyű, mint a kiállítás, van egy felfelé, hogy replikálja a kedvenc éttermi étel: tudod, hogy illeszkedjen az étkezési igényekhez. Ha gyakran tapasztalja a gyomorégést, például egy wonton leves adagja kényelmetlenséget okozhat - a nagy adagok, a magas zsírtartalmú összetevők és a savas húsleves nem fog jól érezni magát az emésztőrendszerben.

Ebben az alapvető wonton leves receptben a adag méretei szabályozottak, de adagonként 12 gramm fehérjét töltenek be, és az összetevőket gondosan mérlegelik és használják olyan mennyiségben, amely valószínűleg tüneteket nem okoz. Élvezheti a klasszikus kínai ételeket gyomorégés nélkül.

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolajat
• 1 kis hagyma, kevert vagy apróra vágva
• 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, reszelt
• 1 font föld csirke
• 1/4 teáskanál sót
• 48 négyzetméteres wonton csomagoló
• 10 csésze vizet
• 3/4 teáskanál kóser sót
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál vörösbor ecet
• 1/2 teáskanál piros bors pehely
• 16 közepes cremini gomba sapka, szeletelve
• 4 kis sárgarépa, körkörösre vágva
• 1 csésze fagyasztott, héjas edamame
• 5 kagyló, szeletelve (opcionális)

Készítmény

1. Melegítsük közepes magas hőség közepes tálat. Hűtsük le az olajat, amíg csillogó, és felduzzasztjuk a serpenyőt. A hagymát, a gyömbért és a fokhagymát kb. Transzfer egy nagy tálba.
2. Add hozzá a csirkehúsot és a sót a hagymakeverékhez. Keverjük jól (használd a kezed!).
3. Állítson elő ecsetet, sekély edényt vízzel és egy bélelt sütőlapot a munkahelyén. Egyszerre dolgozzon egy kanállal, csésze 1/2 evőkanál csirke keveréket a wonton burkolat közepére. Az oldalakat vízzel megkenjük és háromszögbe gyúrjuk, a tetejétől távolodva. Csúsztassa az ujját az élek mentén a tömítéshez, majd tekerje a csomagoló alját (az oldalát felfelé nézve, a töltelékkel) az él felé. Fogja meg a bal és a jobb oldalt, és húzza le őket össze. Csípje össze a széleket, és egy virágrügy alakja legyen. Az egyes darabokat háromszög alakban is el lehet hagyni. Tartsa meg a többi wontont, hogy elkerülje a kiszáradást munka közben.

1. Vegyünk össze vízzel, sóval, borssal, vörösbor ecettel és vörösborsos pelyheket egy nagy edényben. Forraljuk fel, majd engedjük a párolást.
2. Add gombát, sárgarépát, edamame-t és gombócokat. Hozd főzni és főzni 20 percig. Szükség esetén tálaljuk szeletelt kagylóval.

Összetevők változatai és helyettesítései

Állítsa be a levesben lévő pirospaprika mennyiségét tetszés szerint, de ne lépje túl a teáskanálot, nehogy a leves túl fűszeres legyen.

Használjon csirke vagy vega állományt a víz helyett más ízprofilhoz. Mindenképpen hasonlítsa össze a táplálkozási címkéket, és válassza a legalacsonyabb nátrium opciót.

A wonton töltelék változhat. Használj például sárgarépát, káposztát vagy gombát egy vegetáriánus verzióhoz. Csereszel a sertéshúsra egy hagyományosabb lehetőséghez, de győződjön meg róla, hogy szebb vágásokat választ.

Főzés és tálalás

A töltelék és a csomagolt fagylaltok fagyaszthatóak későbbi felhasználásra. Rendezzük őket egy pergamentes bélelt fagyasztó tartályban, és hagyjuk a rést egymás között.

A ragasztás elkerülése érdekében használjon pergamenlapot is a rétegek között.