Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 74
Zsír - 4,5 g
Carbs - 10g
Fehérje - 0g
Összesen 20 perc
Prep 5 perc , Cook 15 perc
Tételek 2
A kurkuma egy ősi fűszer, amelyet évezredek óta használnak a keleti országokban a főzés és a hagyományos orvoslás területén. Az arany színe és a felmelegedési tulajdonságai megtalálták az "aranyfűszer" nevet.
Bár a kurkuma egészségének és gyógyításának évszázadok óta Ázsiában használták, a fűszer a közelmúltban népszerűsödött a nyugati kultúrában.
Míg a kurkuma, mint bármely élelem, nem gyógyul meg - mindennek van jótékony tulajdonsága. A kurkumin polifenolos vegyületnek köszönhetően a kurkuma bizonyítottan antibakteriális, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású. Segítséget nyújt az emésztéshez, és megkönnyíti a gyomorpanaszokat. A kurkuma több előnye is van, de még nincs elegendő bizonyíték a megerősítéshez.
Ez az ízletes "aranytej" a friss korsó, a gyömbér és a fekete borsok kókusztejének melegítésével készül, ami segít növelni a szervezet kurkuma felszívódását és egy szép fűszerességet adni. A fahéj és egy csomó méz hozzá édességet és még antimikrobás hatást.
Hozzávalók
- 2 csésze cukrozatlan kakaótej ital
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér (vagy 1 teáskanál föld)
- 1 evőkanál reszelt friss kurkuma (vagy 1 teáskanál föld)
- 1 2 hüvelykes darabka fahéjas botot (vagy 1/2 teáskanál őrölt fahéjat)
- 4-5 borsot
- 1 teáskanál méz
Készítmény
- Hozd minden összetevőt alacsony forralásig, és pároljuk 10 percig. Távolítsa el a hőtől és húzza meg 2 bögrét. Élvezze a melegséget.
Összetevők változatai és helyettesítései
Használjon bármilyen tejet, amit szeret . Ha kókusztej-tejet használ, győződjön meg arról, hogy a cukormentes kókusztej-italt a dobozban vásárolja meg (a mandula tej vagy szójatej közelében), és nem a dobozban lévő fajta.
Használhat földi fűszereket, ha mindazok, amik a kezedben vannak, friss kurkuma és gyömbér használatával, és az egész fahéjas rúd jobb ízű.
Főzés és tálalás
Ha úgy tetszik, hűsd le az aranyat, és hideg verzióra öntsd át a jégre.