Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 116
Zsír - 9g
Carbs - 7g
Fehérje - 2g
Összes idő 75 perc
Prep 15 perc , Cook 60 perc
16 adag (1/4 pohár)
A megfelelő mosdás egészséges snack ellenállhatatlan. Ez a élénk rózsaszínű piros púder nem rejtheti el magas tápértékét, a szín pedig antociánokból származik, amelyek antioxidánsok a piros gyümölcsökben és zöldségekben, mint a cukorrépában.
A cukorrépa magas C-vitaminban, káliumban és rostban is magas, míg a csicseriborsó és a tahini fehérjeforrást biztosít, hogy táplálkozás után megteljen. Tálaljuk a frissen vágott zöldségekkel és a teljes búza pita kenyérrel, melyeket a sütőben melegítettek.
Hozzávalók
- 2 kis piros cékla
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 15 ounce lehet csicseriborsó, lecsöpögni és öblíteni
- 2 evőkanál tahini
- 2 kis fokhagymás gerezd, darált
- 1/2 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál sót
Készítmény
1. Melegítse a sütőt 425F-re.
2. Hámozzuk le és csepegtetjük a céklát, és fóliával befedjük 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezzen egy kis sütőlapra (minden olyan gyümölcslevet elkapjon, amely sütés közben leeshet), majd 45 percig egy óráig sütjük, amíg a céklát könnyen átfúrjuk villával.
3. Távolítsa el a céklát a sütőből és hagyja kihűlni legalább 10-15 percig.
4. Adja hozzá a főtt céklát egy élelmiszer-feldolgozóhoz, a maradék összetevőket és impulzusokat addig, amíg a keverék krémes.
5. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ez a fényes és gyönyörű cukorrépa-keverék több mint egy duzzasztással működhet. Fordítsd ezt a snacket egy ételnek, ha elkészíted a pirított vörös cukorrépa hummus kajalát!
Indítsa el előmelegíteni a sütőt 350F-re. Fogjunk meg egy egész búzát pita vagy darab naan brad, elterjedt néhány pirított cukorrépa hummus, és adjunk hozzá kedvenc zöldségek, fehérje, diófélék és magvak. Próbálj ki egy színes kelkáposzta, spenót, ricotta és 1 uncia pisztácia-dió. Töltsük fel 10 percig a sütőbe, vagy addig, amíg melegedik és élvezze a tápanyag sűrű ételeit!
A pisztácia-dió a szív egészséges zsírok, rostok, fehérjék, B6-vitamin és antioxidánsok jó forrása, amelyek anti-ápolási tulajdonságokkal rendelkeznek, és kimutatták, hogy csökkentik a vércukorszintet.
Főzés és tálalás
Szeletelj minden kedvenc zöldségedet, mint a nyers sárgarépa, az uborka, a karfiol és a brokkoli, és tegye bele ebbe a hummusba.
Még a kedvenc saláta is feltöltheti ezt a vidám humuszt.
Mentse el a humuszát egy hermetikus légzáró tartályban, és vegye el a maradékokat egy kis tálalóban, külön a zöldségektől vagy a salátától. A hummus a legjobb, ha egy héten belül eszik.