A citrusfélék, mint a narancs és a grapefruit , a legnépszerűbb módja a gyümölcslé, különösen a reggeli . Úgy tűnik, hogy a narancslé és a grapefruit juice társulása, mint reggeli ételek, olyan erős, hogy az emberek nem gondolnak arra, hogy a nap hátralévő részét eszik. Ez egy szégyen, mert a citrusfélék viszonylag olcsóak, táplálóak, és egész évben rendelkezésre állnak.
Citrusfélék gazdag C-vitaminnal, fitokemikáliákkal és rostokkal . A legnépszerűbb citrusfélék a narancs, általában reggel narancsléként szolgálnak. A citromok, a limes és a grapefruit nagyon alacsony a kalóriákban. A narancsok, a tangelók és a mandarinok még több kalóriát tartalmaznak, de még mindig nem sok kalóriát tartalmaznak.
A citrusfélék változatosak a savanyúságukban. A citromok és a limes nagyon savanyúak, ezért nehéz őket egyedül megenni. A grapefruit nem annyira savanyú, de gyakran használják a grépfrútokat egy kis cukorral. Narancsok és mandarinok nagyon édesek.
Citrusfű kiválasztása, tárolása és előkészítése
A citrusféléknek szilárdaknak kell lenniük, és méreteiknél kissé nehéznek érzik magukat, amikor felveszi őket. Válassz gyümölcsöket, amelyek nem hibásak és ép héjjal rendelkeznek.
A legtöbb citrus könnyen tárolható, mivel szobahőmérsékleten tarthatja őket, amíg a bőr érintetlen marad. Miután hámozott vagy szeleteltek, a húst a hűtőszekrényben kell tárolni.
3 - 4 nap alatt enni.
Hámozzák narancsjait, és különítsék el a szeleteket. A grapefruit így is elkészíthető, de szükség lehet némi hozzáadott cukorra vagy más édesítőszerre. Használhatja a narancsot és a grapefruit recepteket, vagy szolgálja a gyümölcslevet italként. Ne feledje, hogy ha grapefruit juice-t vásárol, akkor általában cukrot ad hozzá - olvassa el az összetevők listáját, hogy lássa, mit tartalmaz.
Nagy ötletek a citrusfélék gyümölcseire
A legtöbb embernek növelnie kell a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, így a napi néhány napi étkezési narancs kiválóan megfelel ennek a szükségnek. Íme néhány tipp, hogy több narancsot szerezzen be az egészséges étrendbe:
- Tartsa a mag nélküli narancsot egy gyümölcstálban (akár 4 vagy 5 napig sértetlen héjakkal), hogy könnyedén megragadhasson.
- Megszórjuk barnás cukrot a grapefruit szeleteken és megsütjük a sütőben
- A mandarin és a klementin tökéletes a gyerekeknek, mert könnyű hámozni és nagyon édes.
- Helyezzük a narancssárga szeleteket egy kis műanyag edénybe, és csomagoljuk a többi zsákos ebéddel.
- Hámozzon egy narancsot, vágja fel a metszeteket félbe, és adj hozzá egy friss salátához.
- Adjunk szelet citromot vagy mészet pezsgő vagy egyszerű vízhez.
- Készítsen vitamin-gazdag fagyasztott ételeket fagyasztva narancslevet penészgombákban vagy kis papírcsészékkel, fából készült botokkal.
> Forrás:
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference (28. kiadás, közzétéve: szeptember 2015, kissé módosított: 2016 május)