Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 98
Zsír - 7g
Carbs - 8g
Protein - 3g
Összes idő 55 perc
Prep 20 perc , főzzük 35 percig
8 adag (1 pohár)
A zöldbabos tölgy a nyaralás étele kedvence és hagyománya sok amerikai otthonban. A klasszikus zöldbab-raklap konzervkrémes gomba leves. Ha elkészíted a saját mártást, akkor sokkal többet tudsz irányítani az összetevőkön - választod a vaj vagy olaj preferenciáját, a hozzáadandó folyadék típusát és a felhasznált sűrítőt.
Ráadásul a zöldbab-tányér, amelyet mindannyian ismerünk, olyan ropogós, sült hagymával készül, amely általában egy dobozból származik. Mindkét előkészített összetevő hozzáadott zsírt, kalóriát és tartósítószert tartalmaz az edényhez. Ez a recept minden friss alapanyagot használ, és a sült hagymát sózva helyettesíti, ezzel a zöldbab-edényt sokkal egészségesebb verzióvá teszi, miközben még mindig ismerős és finom. Az egyik dolog azonban megjegyezni, hogy ez a sütőforma nem túl szeszélyes, és nem elégíti ki az összes ételt.
Hozzávalók
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy hagyma, vékony szelet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 csésze
- mandula étel
- 8 uncia gomba, szeletelve
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 1/2 evőkanál általános célú lisztet
- 3/4 csésze cukrozatlan szójatej
- 1/4 csésze krém
- 14 uncia táska fagyasztott zöldbab, felolvasztva
Készítmény
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Tegye félbe az olajat egy serpenyőbe, és adj hozzá körülbelül 3/4-t a hagyma szelet. Lassan főzzük. Amikor elkezdenek puhára lenni, adjunk hozzá sót és borsot. Azt akarod, hogy a hagyma puha és édes legyen, de ha nagyon hosszú ideig hagyod őket főzni, akkor túlságosan nagy mennyiséget veszítenek el.
- Ha puha, távolítsa el a hőtől és dobja a mandulával . Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- A többi hagymát szeleteljük, és a maradék olajokat elpárologtatjuk. Hozzáadjuk a kakukkfűvel, keverjük, és adjunk hozzá a sűrítőt. Keverje hozzá még két percig.
- Egy mérőedényben vagy egy kis tálban egyesítse a tejet a tejszínnel; adjunk hozzá a pácolt hagymához, és pároljuk 1 percig. Keverjük össze a babot, és helyezzünk egy edényt. Süssük 30 percig. Hagyja a hagymát tetejére, és főzzük még 5 percig, vagy amíg a feltöltés barna színű lesz.
Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek
Bármilyen típusú "tejtermék" termék működik ebben a receptben. Ha megfigyeled a szénhidrátbeviteledet, a legalacsonyabb szénláncszám a cukrozatlan szójatejben van. Ez a recept kombinálja a nemesített szójatej-tej és tejszínt a gazdagsághoz, de bármilyen zsírtartalmú tejet használhat és bármilyen kombinációt használhat. Mivel a krém hozzáadja a testet és a vastagságot, előfordulhat, hogy módosítania kell a sűrítőanyag mennyiségét, ha megváltoztatja a krém mennyiségét.
A receptben alkalmazott sűrítő típus az Ön számára is érvényes. Használhat bármilyen típusú lisztet vagy más alacsonyabb szénhidrát-sűrítő anyagokat, mint például a guargumi és a sajátos sűrítőanyagok.