Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 234
Zsír - 7g
Carbs - 40g
Fehérje - 5 g
Összes idő 70 perc
Prep 10 perc , Cook 60 perc
Tételek 4 (1 1/4 pohár)
Itt van egy kiadós étkészlet, amely tökéletes társa a steakek, a sültek, a szeletek, a baromfi és a tenger gyümölcsei számára. Szinte szagolhatja a burgonya és a rozmaring finom aromáját, ahogy átolvassa az összetevőket.
A legjobb az egészben, ez az étel jó neked. Bár a burgonya keményítő, ez nem okoz egészségüket. Ez csak azt jelenti, hogy meg kell figyelnie a kiszolgáló méretét. A burgonya jó forrás a C-vitamin , a kalcium , a magnézium, a kálium, a folát és a rost, és szinte zsírmentes. Ez a recept egy kevés olívaolajat használ, amely kis mennyiségben jó a szívednek. A keményítőtartalmú élelmiszereknek körülbelül egynegyedét kell elfogyasztania, ami sok zöld és színes zöldséget és fehérjetartalmat hagy maga után.
Hozzávalók
- 2 kiló burgonya, vörös vagy fehér, érintetlen bőrökkel
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 evőkanál friss darált rozmaring levelek
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagymát
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors
Készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 425F-re.
- Mossa ki a burgonyát és hagyja szárítani őket. Nem kell hámozni a burgonyát, de előfordulhat, hogy kivágja a szemet vagy bármilyen felszíni foltot.
- A bébiburgonya egészben maradhat, de a nagy burgonyát 2 hüvelyk darabokra kell vágni.
- Helyezzük a burgonyát egy sütőedénybe, és az olívaolajat átszúrjuk a burgonyára. Add rozmaringot, fokhagymát, sót és borsot.
- Tegye a burgonyát egy nagy kanállal, amíg a burgonyát bevonják az olajjal és a fűszerezéssel. Fedjük fel a burgonyát 45 percig egy óráig. A sütés ideje alatt alkalmanként fordítsa meg a burgonyát. A burgonyát akkor hajtják végre, amikor a hús puha és könnyen villaolható.
Összetevők változatai és helyettesítései
Használhatja kakukkfűvel vagy oregánzával a rozmaring helyett, vagy kedvenc gyógynövényeinek kombinációját.
Főzés és tálalás
Ezek készen állnak arra, hogy ugyanúgy szolgálják, ahogy vannak, de egy kis ketchupot vagy forró mártást is felvehet az asztalra.
Válassza ki a kemény burgonyát, és ne legyen zöld színű. A zöldes burgonya szalánint tartalmaz, amely keserű ízű.
A sült krumpli a vegetáriánus ételeket is kiegészíti. Kedvencem az, hogy ezeket a burgonyát nagy svájci krumplival és néhány fekete babral vagy csicseriborsóval szolgálják.