Még akkor is, ha nem vagy benne biztos benne, hogy mi a boba, valószínű, hogy a gyerekek jól ismerik. Az egyedülállóan addiktív textúrával és élénk színekkel, amelyek megkérdőjelezik az Unicorn Frappucino-t, buborék teák a menükben mindenütt. Íme, mit szeretne tudni a csillag összetevőről-boba.
Mi az a Boba?
Boba kis körkörös tapioka gyöngy, és két népszerű fajtája van.
A hagyományosabb típusok túlnyomórészt a tápióka-keményítőből, a növényi anyagból készülnek, amely rendkívül magas a szénhidrátban. A kis gömbök nagy zsákokban szárítottak, és áztatják, forralják és lecsöpögtetik. A főzés után lágyabb és szinte csúszós textúrát vesz fel, amit azután italokhoz és más édes kezelésekhez adnak. A főtt boba kellemesen rágós textúrájú és enyhén édes a sajátjukon, és gyakran édesítőszerekkel, például mézzel vagy cukorszirupokkal tülekedik. A második opció "popping" vagy "bursting" boba. Ezek apró, ehető, folyékony, töltött gyümölcsös, cukros szirupok. Ezek a hajlékony gyöngyök vizes oldatban vannak, és készek enni. Úgy tervezték, hogy rágják őket a lédús édesség gyors felszakításához.
A bobát leggyakrabban meleg és hideg italokban, buborék teákként szolgálják fel. Az 1980-as években tajvani népszerűségnek örvendtek. Azóta a boba és a buborék teák átterjedtek a kávézók, gyümölcslék és éttermek világszerte.
A buborék teát boba tea , boba tej tea , boba juice és számos hasonló név is ismert. A színes kivágás néhány alapvető összetevőből áll. A Boba golyókat olyan gyümölcsös, gyümölcslé és valamilyen hozzáadott édesítőszer, mint a méz, a juharszirup vagy más ízesített szirupot tartalmazó, főzött zöld vagy fekete teába dobják.
A boba az ital aljára támaszkodik, mint egy halom marble, amely a folyadékot átsétálja - nyilvánvaló vizuális jelzés, hogy buborék teát. Bizonyos esetekben a tej vagy a nemionos italok, például a szója, a mandula vagy a kókusztej hozzáadásával együtt egy súlyos adag szirupos ízesítőszert tartalmaz. Néhány változat tartalmaz egy fagyos kevert elemet, amely egy zamatos italhoz vezet. Néhány recept teljes élelmiszer-összetevőt, például avokádót, sárgarépát, bogyót vagy banánt igényel. A buborék teához szükséges tartozék egy széles nyomtávú szalma, amelyet annak biztosítására használhatunk, hogy szivárogtassa a boba-t, ahogy kortyolgatsz.
Hol találja Bobát
A boba egyik legelterjedtebb helye egy étteremben vagy kávézóban, de a fényes, márvány méretű golyókat is felveheti a helyi fagylaltozóban vagy a fagyasztott joghurt bárban. A feltörekvő boba különösen kedvelt, mint a csúcs választás. A buborék tea bartiszták képzett szakemberek, de a DIY buborék teakészletek és a mindkét típusú boba csomagok gazdaságos csomagjai online megvásárolhatók. A fajták sorozata számos színben és ízben megtalálható, köztük mangó, kiwi, gránátalma, szenvedélyes gyümölcs és eper. Általában 16 uncia tárolóban kerülnek értékesítésre, átlagosan 7-8 dollárért.
A tapioca boba 8 uncia táskában is megtalálható, 4-6 dollárért.
Az alapvető tea-készítési folyamat némileg egyszerű, és több online videót is el lehet végezni, hogy házi italokat készítsen. Egy házi készítésű változat lehetővé teszi az összetevők minőségének jobb ellenőrzését, és segíthet a hozzáadott cukor ellenőrzésében. De mivel nem készíthet buborékot boba nélkül, a magas szénhidráttartalmú, alacsony tápanyagtartalmú kalóriák lényegében elkerülhetetlenek.
Táplálkozási tények
A hagyományos tapioca boba 63 kalóriát tartalmaz unciánként, 15 g szénhidrátot és sok hozzáadott tartósítószert és mesterséges színt. Egy darab ropogós boba 25 kalóriát tartalmaz, nagyjából minden cukorból (6 gramm szénhidrát és 5 gramm cukor). Egyes ízek tartalmaznak nyomnyi mennyiségű gyümölcslevet, tapioca keményítőt, tengeri moszatkivonatot és különböző tartósítószereket; mindkét fajta nyomokban nátriumot tartalmaz.
Amikor összeszedsz, a buborék teából készült, 16 fluid ounce-adag könnyedén felhúzhatja a cukros 500 kalóriát.
Átadja az egészséges tesztet?
Úgy tűnik, hogy nincs elegendő szórakozás és szeszély a boba, vagy egy magas pohár buborék tea, de amikor a táplálkozás, boba nagy zsír nem. Végső soron ez csak éppen cukorka, melyet erősen cukrozott folyadékok fújnak be. Az ilyen italokban található tea lehet az egyetlen megváltó minõség, amelyet a magas kalóriatartalmú italok kínálnak.