Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 221
Zsír - 10 g
Carbs - 22g
Protein - 3g
Teljes idő 50 perc
Előkészítés 10 perc , főzzük 40 percig
Tételek 10
Ez a vonzó torta minden különleges alkalomra örömmel fogadja, és nem könnyű. Még csak nem is kéne csinálnod! A pite töltés elválasztja, ahogy süt, hogy egy kéreg, egy puding filling, és egy rágós feltöltés. Annak érdekében, hogy alacsony legyen a FODMAP, tartsa be az egy darabot. Még az alacsony FODMAP diétához alkalmas édesítőszereket, például juharszirupot is, az eliminációs fázis kis részleteire kell korlátozni.
Hozzávalók
- 3 nagy tojás
- 1¼ csésze laktózmentes teljes tej
- ½ csésze 100% -os tiszta juharszirup
- 2 evőkanál barna rizslisztet
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál tapioka lisztet
- 1 teáskanál fehér ecetet
- 6 evőkanál olvasztott vajat
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1¼ csésze cukrozatlan, aprított szárított kókusz
Készítmény
- Helyezzen egy sütőtálcát a sütő alsó 1/3-át, és előmelegítse a sütőt 350F-re (325F, ha üvegtálcát használ).
- Vajon egy 9 hüvelykes pite lemezt.
- Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a tejet és a juharszirupot egy habverővel vagy elektromos keverővel, amíg habos marad. Keverje hozzá a rizslisztet, kukoricakeményítőt, tápióka lisztet, ecetet, megolvasztott vajat, vaníliát és kókuszpelyhet. Öntsük a keveréket az elkészített pite lemezbe. Sütjük kb 40 percig, amíg aranybarna és buborékszerű a szélén.
- Chill a torta több órán keresztül vagy egy éjszaka. Megszórjuk cukrász cukorral. Vágjunk ékeket a kiszolgáláshoz.
Összetevők változatai és helyettesítései
A barna rizs, kukoricakeményítő és tapioca liszt helyett hat evőkanál Pamela kézműves Gluténmentes All-Purpose Blend keveréke használható.
Főzés és tálalás
Ezt a receptet nem a tipikus, édesített darabolt kókuszhoz tervezték, amelyet gyakran a sütési folyosóban értékesítenek. Vásárlás cukrozatlan, szárított aprított kókusz ömlesztett tárolóedényben, vagy az élelmiszer-egészségügyi szakaszban a bolt.
Ez a torta tojást és tejet tartalmaz, ezért a hűtőszekrényben kell tárolni.