Miért eszik rendszeresen a tésztát, ha élvezheti a finoman friss alternatívát a kalóriák és szénhidrátok töredékével? Itt van minden információ a cukkini tészta elkészítéséről, főzéséről és evéséről.
Cukkini tészta 101
Elkészítettem a cukkinit tészta cseréjeként, mert tökéletesen átalakul tésztákkal, és annyi kalóriát és szénhidrátot takarít meg. Egy csésze rendszeresen főzött tészta körülbelül 200 kalóriát és 40 gramm szénhidrátot tartalmaz - Ez egy csekély ilyen kis adag.
Hasonlítsa össze a statisztikákat a cukkini tésztával: Két pohár (igen, kétszer annyi!) Körülbelül 70 kalóriát és 14 gramm szénhidrátot tartalmazhat.
Egy másik vega, ami remek tésztacserét tesz? Spagetti squash! Legjobb rész? Lassú tűzhelybe teheti .
Must-Have Gadget
A legjobb módja annak, hogy tésztát készítsek a cukkiniból - vagy a z'paghetti, ahogy én ezt hívom - egy spirális növényi szeletelővel. Az én személyes kedvenceim a Veggetti, amit 10 dollárért lehet kapni az Amazonon és az olyan üzleteknél, mint az ágyfürdő és túl.
Ha nem rendelkezik spirálvágó szeletelővel, használhat rendszeres növényi hámozót, mint a sárgarépa vagy burgonya hántolása, de nagyon ajánlom befektetni az eszközt. Ez egyszerűen használható, és megadja a legjobb eredményeket.
Kapcsolja Zucchini a tészta
Készen áll a z'paghetti készítésére? Jó! Csak annyit kell tenned, hogy a cukkini és a spirálosítód. Tegye a cukkit a praktikus modulba (különös útmutatást kap az eszközzel), fordítsa el és nézze meg, ahogy spagettiszerű tészta keletkezik!
Ha hagyományos vega hámozógépet használ, húzza le a cukkiniet szuper vékony csíkokra, majd forgassa el a cukkit minden szalag után. Bármelyik módszert is alkalmazza, tegye rá a tészta durva nyersdarabját; ők általában elég hosszúak!
Hogyan kell főzni őket
Igazából élvezheti ezeket a nyerseket hűtött salátákban és tészta ételekben, de itt van, hogy főzzük őket meleg ételekhez.
Csak szórja le a serpenyőt a nonstick spray-vel; majd főzzük és keverjük a cukkini tésztát kissé lágyabbá és forróvá, körülbelül 3 percig. Ha folyadék van, engedje le. Ez az!
Recept Ötletek
- Z'paghetti Marinara-val: Add hozzá kedvenc marinara mártást a főtt tésztához: Keresse meg az alacsony zsírt, 60 kalóriával vagy annál kevesebb 1/2-csésze adagonként. Ezután megszórjuk reszelt parmezánnal. Ez nagyszerű a sovány húsgombókkal!
- Zöldpempő Z'paghetti: Főzzük fel a tésztát egy citromlével, néhány apróra vágott fokhagymával, és egy kis sót. Ezután dobja egy kevés könnyű vajat, és megszórja az apróra vágott bazsalikomot. Annyira jó! Szeretem garnélával.
- Pesto Z'paghetti: A Pesto nagy kalóriatartalmú lehet, de van egy krémes változata, amely teljesen bűnös. Egy kis keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze 1/2 csészény könnyű ricotta sajtot, 1 evőkanál. reszelt Parm, 1/4 oz. (kb. 2 evőkanál) fenyőmag, 1/4 csésze apróra vágott bazsalikom, 1 1/2 ts. apróra vágott fokhagymát és 1/4 ts. minden só és bors. Adjunk hozzá 3 evőkanál vizet, és egyenletessé tesszük. Ezzel elegendő pesto mártást adunk két cukkini tésztát ... Próbálja ki!
Még éhes?
Még mindig sóvárgó tészta? Tudjon meg többet az alacsony szénhidrát-formákról, hogy kielégítse a tészta vágyát . Yum!
A bűntől mentes receptek, az élelmiszer-készletek, a tippek és trükkök, és regisztráljon ingyenes napi e-maileket, vagy látogasson el az éhes lányra!