Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 318
Zsír - 6g
Carbs - 39g
Fehérje - 27g
Teljes idő 110 perc
Prep 90 perc , Cook 20 perc
4-es adagok (2 vargány)
Főételként vagy előételként szolgálnak, ezek a csirke nyársak egy fűszeres-édes ananász mészporkínálattal készülnek. Tálaljuk a vegyes zöldségeket vagy a rizságyat könnyű vacsorára. Ez egy tökéletes edzés utáni étkezés is, amely biztosítja a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket, amelyeket meg kell gyógyulnia.
Hozzávalók
- 1 csésze friss ananászdarabot
- 2 evőkanál friss lime juice
- 1 teáskanál őrölt chile paprika
- ½ teáskanál sót
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 font boneless, skinless csirkemell
- 1½ font vörös burgonya bőrrel
- 2 közepes zöld paprika, vetőmag
Készítmény
Ananász Marinád
- Impulzálja az ananászot egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben, amíg sima konzisztenciát nem mutat. Add hozzá a lime juice, chile por, só és olívaolaj és folyamat kombinálni.
- Öntsük a pácot egy gallonos zip-táskába.
skewers
- A csirkemellet villamossal átszúrva különböző helyeken a felszínen biztosítja a marinadabszorpciót.
- Cubálja a csirkét 1 hüvelykes darabokra. Adjuk hozzá a csirkét a zip-táskához, és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben 1-2 órát.
- Egy közepes serpenyőben fedjük le a burgonyát vízzel, és forraljuk közepes lángon. Csökkentse a hőt és párolja addig, amíg a burgonya nem fork pályázik. Távolítsa el a kisebb burgonyát a potról, ha szükséges, nehogy túlcsorduljon. A pépes burgonyát nehéz lesz megtartani a nyársakon.
- Miután a csirkét pácolták, helyezzünk egy sütőtálcát úgy, hogy a nyársak kb. Előmelegítsük a brojlert.
- Fedjük le a sütőedényt ónfóliával és olajjal permetezzük. Villával használjon néhány apró lyukat a fólián keresztül, hogy lehetővé tegye a vízelvezetést. Alternatív megoldásként hűtőtartót helyezhet el egy fóliával bevont sütőlapra egy rögtönzött serpenyőbe.
- Vágja a főtt burgonyát és a paprikát 1 hüvelyk kockákra vagy darabokra. Szeleteljük a burgonyát, a paprikát és a csirkét a nyársokra, és tegyük a serpenyőbe. Kenje be a nyársat néhány pác.
- Helyezzük a csirkehús alatt kb. 10 percig, amíg a paprika elszenesedett, és a csirke úgy tűnik, hogy körülbelül félig kész. Fordítsuk át a süteményeket, mossa át a pácolt pástétomot, és 6-8 percig megsimogassuk, amíg a zöldpaprikákat meg nem égetjük, és a csirkét alaposan főzzük.
Összetevők változatai és helyettesítései
Piros és sárga paprika használható a zöld paprika helyett.
A friss ananász helyett a konzerv ananász használható.
Főzés és tálalás
Ha fanyar nyársat használ, használjon használat előtt vízben, hogy ne égjen a kemencében. Pihentetheti a csirkét 24 órán keresztül.
A hosszabb marinázási idő növelni fogja az ízérzést.
Ezek a rostonsültek roston sültek helyett a broiled.