Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalória - 52
Zsír - 4g
Carbs - 4g
Fehérje - 0g
Összes idő 90 perc
Prep 90 perc , Cook 0 perc
Tételek 30
Kóstolja meg néhány gluténmentes házi csokoládé finomságait. Ezek a sötét csokoládé-szarvasgombák valóban dekadens és adagolt, szabályozott kezelést nyújtanak azok számára, akiknél a lisztérzékenyek vannak, és tele vannak a sötét csokoládé előnyeivel. Szórakoztatóak és könnyűek, hogy a gyerekeket a konyhába tegye (tiszta kézzel kérjük), hogy segítsenek ezeknek a csípős méretű csokoládé mennyeknek a forgatásában. Sokat tehetsz, elég ahhoz, hogy élvezd az egész héten, vagy még tovább!
Hozzávalók
- 8 uncia jó minőségű sötét csokoládé finoman aprítva
- ½ csésze nehéz krémet
- Bevonatok: kakaópor, aprított dió, aprított kókuszdió
Készítmény
- Helyezze a csokoládét egy hőálló edénybe. Félretesz, mellőz.
- Hideg krémet egy kis serpenyőben, amíg csak nem kezd elfőtt.
- Forró krémet öntsünk a csokoládé fölé, és hagyjuk ülni két-három percig; egészen addig, amíg az egész csokoládé megolvad.
- A csokoládé keveréket a hűtőszekrénybe hűtsük kb. Egy óra hosszat.
- Használjunk egy teáskanál vagy egy mini fagylaltcsésze segítségével a csokoládé keveréket, majd óvatosan tiszta kézzel dobjuk be a labdát.
- Roll vagy dip szarvasgomba a kívánt bevonatokban.
- Helyezze a csokoládét egy pergamentpapírral borított sütőlapra vagy lemezre. Visszatérés a hűtőszekrénybe további 15-20 percig megkeményedik. Hűtőszekrényben tartsuk hermetikus tartályban legfeljebb egy hétig.
Összetevők változatai és helyettesítései
Készítheted ezeket a csokoládékot bármilyen csokoládéval. A nem cukrozott kakaóporban a legalacsonyabb kalóriatartalom, de más egészséges lehetőségek közé tartozik az apróra vágott mandula, pisztácia, reszelt narancssárga szurok, durva tengeri só és pirított kókuszpelyhek. Az ünnepek ünnepi csavarása közben finoman zúzott, gluténmentes cukorkákba töltsék.
Főzés és tálalás
Ezeket a cukorkákat leginkább némileg hűtött vagy szobahőmérsékleten szolgálják fel. Ha túl hidegek, akkor nem igazán ízlelheti meg a csokoládét, de ha túl melegek, akkor ragacsos rendetlenséget okoznak.