Kelloggok vannak, de van néhány alternatíva
Annak ellenére, hogy a kukorica önmagában nem tartalmazza azt a gluténtípust, ami betegessé teszi, a legtöbb kukoricapehely nem biztonságos a gluténmentes étrend után. Ennek az az oka, hogy a gabonafélék tartalmaznak olyan összetevőket - szezonálisan árpa maláta édesítőszert - amelyek glutént tartalmaznak.
Pontosabban, a Kellogg Corn Flakes gabonája, az évelő kedvence, a harmadik összetevőként "malátaízesítést" tartalmaz.
Sajnos azok számára, akik ezt a gabonát élvezik, a malátaroma glutént tartalmaz árpa formájában, amely a Kellogg kukoricapehelyét a "nem" listán helyezi el azok számára, akiknek lisztérzékenysége vagy nem-celiac glutén érzékenysége van.
Gluténmentes kukoricapehely opciók
Szerencsére vannak olyan lehetőségek, akik követik a gluténmentes étrendet, akik vágynak a kukoricapehelyre. Néhány népszerű márka gluténmentes kukoricapehely.
- EnviroKidz Amazon Flakes: Harapás harapásra, ez a legközelebb van a Kellogg's Corn Flakes-hez. A Nature's Path által előállított (amely minden EnviroKidz gabonát és egyéb termékeket gyárt), ezek a kukoricapehelyeket tanúsított szerves kukoricamártással és tiszta nádcukorral készítik. A GFCO által gluténmentesnek minősülnek, és termesztenek olyan létesítményben, amely földimogyorót, dióféléket és szóját használ.
- Erewhon kukoricapehely: Ez a gabona nem helyettesíti közvetlenül az über-édesített hagyományos kukoricapehelyedet - a gyártó által gyártott Attune Foods által gyártott Erewhon kukoricapehely egyáltalán nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert. Az egyetlen két összetevő a szerves őrölt kukorica és a tengeri só, amelyet "növelni kell a kukorica finom édességét". A Gluten-Free Certification Organisation (Gluten-Free Certification Organisation, GFCO, amely ellenőrzi a létesítményeket), és tanúsítvánnyal nem GMO-k és szerves anyagok.
- A természet ösvény kukoricapehely: Ezek szerves és gyümölcslé (szőlő és / vagy körte lé) édesítve, nem cukor. Ennek következtében ez a gabona kissé kevésbé édes, némileg eltérő textúrájú, mint a kukoricapehely, amit szokott fogyasztani, de sok ember jobban kedveli az ízt, mint a "hagyományos" kukoricapehelyes gabonafélék. Ők gluténmentesek a GFCO által tanúsítva, és ugyanabban a létesítményben készülnek.
- A természet útja Honey'd Corn Flakes: Ha a gyümölcslé-édesített kukorica pelyhek nem vonzódnak hozzád annyira, akkor jobban tetszeni fognak ezek, amelyek a mézet és az elpárologtatott cukornádlevet tartalmazzák. Ellenkező esetben ugyanazokat az összetevőket tartalmazzák, mint a gyümölcslé-édesített kukoricapehely, és ugyanabban a létesítményben készülnek.
Van-e valódi gluténmentes gabonamarca?
Ha keres egy gluténmentes kukoricapehelyet a mainstream gabonatermékben, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban megtalál, akkor biztosan nehéz megtalálni, amit akar.
Azonban megtalálhatsz egy olyan gluténmentes gabonát, amely kitöltheti a cukros kukorica iránti vágyát: General Mills 'Corn Chex. Majdnem minden General Mills Chex gabonafélék - köztük a kukorica, a csokoládé, a fahéj, a mézes dió és a rizs Chex - gluténmentesek.
A kukoricapehely szerelmeseinek nincsenek minden lehetősége a gluténmentes diéta mellett, de valószínűleg találnak egy gabonát, amelyet élvezni fognak.
> Források:
> Celiac Disease Foundation. Glutén források. 2017.
> Kellogg kukorica pelyhek gabona. SmartLabel.