A króm egy ásványi anyag, amely nyomokban megtalálható az emberi szervezetben. Javítja az inzulin hatását, ezért fontos a glükóz metabolizmusában és tárolásában. A króm szintén szerepet játszik a zsír- és fehérje-anyagcserében.
Könnyű elegendő étkezési krómot kapni, mert a legtöbb ételben kis koncentrációban található meg. A kiegyensúlyozott étrend, amely magában foglalja a húsokat, a teljes kiőrlésű gabonát, a tejtermékeket, a gyümölcsöket és a zöldségeket, biztosítja az összes szükséges krómot.
Az étrendi referenciaértékeket (DRI-k) a Tudományos, Műszaki és Orvostudományi Országos Akadémiák Egészségügyi és Orvosi Akadémiájának szakértői konszenzusai határozzák meg. A króm DRsI az életkoron és a nemen alapul, és az egészséges ember számára szükségesnek tartja. A terhes vagy szoptató nőknek több króm szükséges.
Diétás referencia bevitel
A nőstények
1-3 év: 11 mikrogramm / nap
4-8 év: 15 mikrogramm naponta
9-13 év: 21 mikrogramm naponta
14-18 év: 24 mikrogramm naponta
19-50 év: 25 mikrogramm naponta
51 + év: 20 mikrogramm naponta
A terhes nők: napi 30 mikrogramm
A szoptató nők: napi 45 mikrogramm
A hímek
1-3 év: 11 mikrogramm / nap
4-8 év: 15 mikrogramm naponta
9-13 év: 25 mikrogramm naponta
14-18 év: 35 mikrogramm naponta
19-50 év: 35 mikrogramm naponta
51 + év: 30 mikrogramm naponta
A krómhiány rendkívül ritka, és nem hoztak létre olyan vizsgálatokat, amelyek pontosan meghatározhatják, mekkora mennyiségű króm tárolódik a szervezetben.
Króm kiegészítők
A krómt kiegészítőként, általában króm-pikolinát vagy króm-G formában adják el
TF (glükóz tolerancia faktor). Lehetséges, hogy a króm-kiegészítők előnyösek lehetnek azok számára, akiknek csökkent glükóztoleranciája vagy 2-es típusú cukorbetegsége van, de a kutatás nem egyértelmű.
Mivel a króm fontos a zsírok metabolizmusában, a króm pikolinát gyakran megtalálható a "zsírégető" kiegészítőkben.
Sajnos azonban a tudományos tanulmányok nem mutattak szignifikáns különbséget a súlycsökkenés súlyosságában azoknál a betegeknél, akik ezeket a kiegészítőket és a placebót szedő alanyokat elvesztették.
A bizonyítékok hiánya miatt nincs semmi oka a króm-kiegészítők zavarásában. De ha úgy gondolja, hogy valamilyen okból el kell viselnie őket, kérjük, először beszéljen egészségügyi szolgáltatójával. Ez különösen fontos, ha cukorbeteg van, terhes vagy bármilyen más egészségügyi állapotban van.
Forrás:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Haladó táplálkozás és humán anyagcsere". Hatodik kiadás. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Egészségügyi és Orvostudományi Főosztály a Tudományos, Műszaki és Orvostudományi Akadémiákért. "Diétás referencia beviteli táblázatok és alkalmazás."
Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala. "Étrendkiegészítő információ: króm".