A gáz az emésztőrendszerben lévő levegő. Teljesen normális, de túl sok gázt lehet zavarba hozni, amikor felszabadul, vagy áthatol a gáztől, mint a szélsőséges. A gázt az okozhatja, hogy túl gyorsan eszik és lenyeli a levegőt, rágógumit vagy a kemény cukorkát. Vagy előállítható, ha a vastagbélben élő baráti baktériumok lebontják a cukrokat és a keményítőt, amely az ételek egy részétől származik.
A baktériumok melléktermékként hozták létre a gázt.
A szénhidrát-gazdag ételek általában gázokat okoznak, ám az ételeket, amelyek többnyire zsírokat és fehérjéket tartalmaznak, nem. Ez nem jelenti azt, hogy a szénhidrátok rosszak neked - valójában sok egészséges táplálék okoz gázokat, mert ők az ételek, amelyek magas rostokban vannak.
Az idő nagy részében, ha egy kis gáz van, nem minősül orvosi problémának, így nem kell megváltoztatnia az étrendjét. Ha azonban olyan betegsége van, mint a lisztérzékenység, a laktóz intolerancia, vagy ha a tünetei súlyosak, akkor el kell kerülni a problémát okozó ételeket.
Élelmiszerek, amelyek gázokat okozhatnak
Ha több gyümölcsöt és zöldséget ad hozzá az étrendhez, nagyobb gáztermelést tapasztalhat. Nem tűnik igazságosnak, mert valójában javítja az étrendjét. De vegyük szívünket - nem minden növényi élelmiszer okoz mindenki gázát. Egy kis kísérlet és hiba esetén meghatározhatja, hogy mely ételek vannak a bűnösök:
- Babok, mint a sötét bab, csicseriborsó, pintobab és fehérbab
- Spárga, brokkoli, kelbimbó, káposzta, hagyma és gomba
- Alma, őszibarack és körte
- Burgonya, kukorica, tésztafélék és búza, valamint ezekkel az összetevõkkel készült ételek
- Cukormentes üdítőitalok és almalé
- Szénsavas italok, mint a szóda és a sör
- Tejtermékek, például tej, tejszín és fagylalt
- Cukoralkoholok, így szorbit, mannit és xilit
A túlzott gáz megelőzése
Mindenki naponta gázt termel, de a felesleges termelés puffadáshoz vezethet - ami nagyon kellemetlen lehet.
Tartsa nyomon az ételeket, amelyeket eszik, hogy megtalálja-e az egyes élelmiszerek és a gáztermelés közötti korrelációt ( élelmiszer-napló használata). Beszéljen az egészségügyi szolgáltatójával is, különösen ha bármilyen más egészségügyi problémája vagy emésztési tünete van. Lehet, hogy végezzen néhány tesztet, hogy kizárjon minden súlyos egészségügyi problémát.
Az emésztőenzimeket tartalmazó emésztő-segédeszközök rendelkezésre állnak az over-the-counter formában. Az enzimek segítik a szénhidrát lebontását, ami csökkentheti a gáztermelést. Ha a gáz a laktóz intoleranciának köszönhető, akkor olyan tejterméket tartalmazó termékeket vehet fel, amelyek a tejcukrot emésztik.
A probiotikumok is segíthetnek és megtalálhatók az olyan ételekben, mint a joghurt és a savanyú káposzta, vagy táplálékkiegészítőként is lehetnek.
Alacsony FODMAP táplálkozás és irritálható bél szindróma
A FODMAP rövid az erjeszthető oligo-, di- és mono-szacharidok és poliolok számára. A gáz okozó listán szereplő élelmiszerek közül sok az ilyen típusú cukrok és cukoralkoholok esetében. A magas FODMAP-ételek fogyasztásának csökkentése segíthet csökkenteni a gáztermelést, ha IBS-je van.
Forrás:
Gasztroenterológia és hepatológia. "Az Alacsony FODMAP diéta irritáló bél szindróma és más emésztőrendszeri rendellenességek kezelésére." http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
Amerikai Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium. Országos Digitális Betegségek Tájékoztató Clearinghouse (NDDIC). "Gáz az emésztőszervekben." http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.