A gyümölcslé fogyasztása jó módja annak, hogy napi egy vagy két adag gyümölcsöt kapjunk, és növeljük az Ön által fogyasztott antioxidánsok mennyiségét. A gyümölcslé magas a kalóriákban, ezért fontos figyelni a kiszolgáló méretét, különösen, ha figyeled a súlyodat. Fontos, hogy 100 százalékos gyümölcslé helyett inkább gyümölcslevekből készült üdítőitalokat használjunk, mert ez megkönnyíti a jobb tápérték elérését, és nem csak az üres kalóriákat.
Legegészségesebb lehetőségek
Sokféle gyümölcslevek és gyümölcslevek közül választhatnak, de ezek az első három, táplálkozási szempontból:
- narancslé
- gránátalma levét
- rózsaszín grapefruit juice
| Orange Juice táplálkozási tények | |
|---|---|
| Tálalható méret 1 csésze (248 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 112 | |
| Kalóriák a zsírból 5 | |
| Összes zsír 0,5 g | 1% |
| Telített zsír 0,1 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Kálium 496 mg | 14% |
| Szénhidrátok 25,8 g | 9% |
| Diétás rost 0,5 g | 2% |
| Cukrok 20,8 g | |
| Protein 1,7 g | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 165% | |
| Kalcium 0% · Vas 3% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A narancslé valószínűleg a legjobb lehetőség, mert tápláló, könnyen megtalálható, és nem olyan drága, mint az egzotikusabb levek. Nagy a C-vitamin, a folsav és az ásványi anyagok. Valójában egy csésze narancslé biztosítja az összes szükséges C vitamint egy napra. Miért olyan fontos a C-vitamin? Alapvető az erős kötőszövet és az egészséges erek számára.
A C-vitamin a normális immunrendszer működéséhez is szükséges.
Az narancslé is magas a káliumban, ami segít a nátrium kezelésében a vérnyomás és a testfolyadék egyensúlyának szabályozásában. Szükség van az izom és az ideg működésére is. A narancslé fogyasztása szintén folátot, B-komplex vitamint biztosít, amely jó a szív egészségére, a vérsejtek termelésére és a spina bifida nevű születési rendellenesség megakadályozására.
Az narancslé is jó magnéziumforrás, és ha akarod, megvásárolhatod a kalciummal megerősített narancslét, még táplálóbbá téve.
A gránátalma lélegzetelállító gyümölcslé kiváló választás, mivel magas a kálium-, a magnézium- és a B-vitaminokban. Az is jó kalcium- és antioxidánsforrás, de nagyon kevés C-vitamint tartalmaz. A gránátalma magas polifenolok antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek az egészséges vérnyomás fenntartásában. Van néhány kalóriája, mint egy hasonló méretű narancslevet tartalmazó adag, kb. 135 csészénként.
Rózsaszín grapefruit juice is jó az étrend, amíg választja lé, amely nem édesített extra cukrot. Közel olyan magas a C-vitamin, mint a narancslé, és rengeteg ásványi anyag, és ez is jó forrás az A-vitamin. A fehér grapefruit juice nem rendelkezik az A-vitamin, így rózsaszín grapefruit a jobb választás. Egy csésze grépfrútlé kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz.
Legegészségesebb lehetőségek
A legrosszabb gyümölcslevek gyümölcslé-italok, mint a Sunny D és a Capri Sun Fruit Punch. Ezek az italok azt állíthatják, hogy "valódi gyümölcslevekből készültek", de csak kis mennyiségű gyümölcslevet tartalmaznak, és többnyire víz, cukor vagy kukoricaszirup. Ennek eredményeként nincs sok táplálékuk.
Ügyeljen arra, hogy olvassa el az élelmiszercímkéket és az összetevők listáit, és válassza a 100% -os gyümölcslevet.
A porított gyümölcslé nem ugyanolyan okból jó választás, ők főleg a cukor, csak egy kis gyümölcsízzel. A Tang, Kool-Aid és Country Time limonádák ebbe a kategóriába tartoznak. Ezek az italok nincsenek táplálékkal a kalóriákon túl. Az okosabb választás a kedvenc 100 százalékos gyümölcsléjével kezdődik, és csillogó vizet ad hozzá, hogy egy üdítőitalot készítsen.
Gyümölcslé kiválasztása és tárolása
A legtöbb gyümölcslé palackban vagy dobozban kerül forgalomba, és a felbontás után hűtőszekrényben kell lenni (néhányat azonnal le kell hűteni).
A fagyasztott juice-koncentrátumokat több hónapig tarthatja a fagyasztóban, amíg készen nem áll a víz hozzáadására és szolgálni.
Saját gyümölcslevet is készíthet friss gyümölcsökkel otthon. A frissen összenyomott narancs és grapefruit juice-t könnyű kezelni egy kézi facsarókkal. Csak annyit kell tennie, hogy mossa meg a gyümölcseit, tekerje körül a pulton, miközben nyomást gyakorol, majd vágja el a gyümölcsöt, és használja a gyümölcslevet. Ha nagy sebességű keverővel vagy elektromos gyümölcscentrifugával rendelkezik otthon, akkor a legkülönfélébb gyümölcslevek (és extra egészséges, ha elhagyod a gyümölcslevet).
Kérdések
A gyümölcslevek olyan kellemesek, mint az egyetlen gyümölcslevek?
Rendben vannak, amíg az egyetlen összetevő gyümölcslé. Azonban néha drágább gyümölcslevek, mint a goji, az açia vagy a gránátalma levét keverik egy olcsóbb levével, mint például a szőlő vagy az almalé, ezért nem feltétlenül kap egy teljes adagot a keresett gyümölcsléről.
A gyümölcslé fogyasztása megnövekszik?
Sok gyümölcslevek magas kalóriát tartalmaznak, így ha inni őket, anélkül, hogy nyomon követné napi kalóriabevitelét, akkor súlya megnövekedhet. Ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcslé kalóriája növeli a súlyát, mint más élelmiszerekből származó kalóriát. Ez azt jelenti, hogy túl sok kalóriát fogyaszt. Ha ez a helyzet, akkor a gyümölcslevet egy napra kiszolgálva segíthet, vagy még jobb választani a friss gyümölcsöket, amelyek mindent táplálnak, de kevesebb kalóriát és több rostot.
A gyümölcslé jó a gyerekeknek?
Jó, ha 6 hónaposnál fiatalabb gyerekeknek adnak gyümölcslevet, de csak egy pohárban, és nem egy üvegben (a fogászati üregek megelőzésére). A fiatalabb gyerekeknek naponta csak néhány uncia kell.
> Források:
> Asgary S, Javanmard S, Zarfeshany A. "Hatalmas egészségügyi hatások gránátalma". Haladó biomedikai kutatás. 2014-ig; 3 (1): 100.
> Diétás iránymutatás az amerikaiak számára 2015-2020 8. kiadás. 2015-2020 táplálkozási irányelvek.
> Hyson DA. "A tudományos irodalom áttekintése és kritikai elemzése 100% -os gyümölcslé és emberi egészség vonatkozásában." A táplálkozás előrehaladása: Nemzetközi Review Journal. 2015-ig; 6 (1): 37-51.
> Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat. USDA Élelmiszer-összetétel Adatbázisok.