Táplálkozási szempontok (adagonként)
Kalóriák - 215
Zsír - 13g
Carbs - 8g
Fehérje - 18g
Teljes idő 30 perc
Prep 15 perc , Cook 15 perc
6. adag (a kéreg 1/6 része)
Szereted a pizzát, és azt szeretnéd, ha egy alacsony szénhidráttartalmú étrendre lenne szükséged ? Ez a pizza kéreg az Ön számára. Soja lisztet használ, ami alacsonyabb szénhidrátokban és nagyobb fehérjében, mint egy búzaliszt-alapú pizza kéregben.
Ha a búzaliszt-tésztákkal dolgozik, észre fogod venni, hogy ez a tészta sokkal tapadósabb. Ha nedvesíti a kezét, megkönnyíti a tésztát.
Formáját kerek vagy négyzet alakúra alakíthatja. Szeretem, hogy egy hosszúkás alakra tálaljuk egy szilikonnal töltött sütőlapon. Alternatívaként a serpenyőt olajozott pergamenpapírral is elláthatjuk. A fehérjepor kevésbé íze a szójalisztet, mint a szója.
Ne felejtsd el, hogy felidézzük a pizzakomplexek szénhidrátjait. Keressen egy pizzaszószt hozzáadott cukrok nélkül, és adjunk hozzá nulla-alacsony szénhidrát-töltelékeket, például paprika, paprika, gomba és hagyma.
Hozzávalók
- 1 csésze szójalisztet
- 1/2 csésze semleges kóstoló tejsavófehérje por
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 1/2 teáskanál oregánót vagy egy másik olasz fűszert
- csipet fekete bors és / vagy cayenne vagy más forró bors
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csomag stevia
- 2 nagy tojás, enyhén megverték
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1/4 csésze víz (kb.)
Készítmény
- Melegítsük a kemencét 375 ° F-ra.
- Egy nagy tálban összekeverjük a szójalisztet, a fehérjetartalmú port, a fokhagymaporot, az oregánt, a borsot, a sót és a cukorhelyettesítőt.
- Egy folyadékmérő pohárban tojást, olajat és vizet öntsünk villával.
- Öntsük a tojásos keveréket a lisztkeverék fölé és keverjük. A tészta ragadós lesz, de együtt kell tartania. Ha túlságosan merev, hozzáadhat még egy kis vizet.
- A tésztát egy jól zsírozott serpenyőben vagy egy szilikon szőnyeggel vagy pergamenpapírral borított sütőlapot tegye ki. (Soha nem próbáltam meg egy pizzaképpel, de gondoltam, hogy ez is működne.) Nedvesítse meg a kezét vagy spatuláját, hogy simán eloszthassa.
- Helyezzük a sütőbe és kb. 10-14 percig sütjük, vagy amíg világosbarna.
- Távolítsa el a sütőből és fedje be a pizzakomplexeket. Cserélje ki a sütõt és végezze el a sütést (gyorsabb kivitel esetén használja a brojlert).