Most már megkaphatja a tejét, és inni is!
Teljesen megszállott a sütőtök fűszerezni mindent, és ki nem? Az egyetlen probléma az, hogy ezeknek a sütőtök ízű ízvilágnak nagy része kalóriát, cukrot, zsírt és csak sütőtök süteményt tartalmaz. Nem meglepő, hogy a legtöbb Pumpkin Spice Lattes (más néven PSL) nem feltétlenül jó neked.
A sütőtök fűszer nem csak a kávézóban áll meg.
Mindenki más ugrik a zenekarra. Vannak sütőtök, sütőtök menták, sütőtök vaj (nem gyümölcsös), sütőtök bagels, tök puding - a lista folytatódik. Tény, hogy a sütőtök finom és minden düh, de azt mondják, óvatosnak kell lenned a csákányokkal.
Tiszta Pumpkin
Tegyünk egy egyezményt, hogy több sütőtöket eszünk, nem csak ősszel, hanem egész évben! Táplálékkal táplálja, amely segít a szívében, a szemében, a csontjában és a bőrében.
Egy csésze főtt sütőtök a béta-karotin napi adagjának 200% -át tartalmazza - ami nem csak segít a szemében, hanem bőrfiatalítást is nyújt és csökkenti az ízületi gyulladás kockázatát. És mindössze 50 kalóriát és 3 gramm rostot poháronként töltöttek, a sütőtök étrendbarát hozzáadás a kedvenc ételhez vagy snackhez. A sütőtök gazdag kálium, ásványi anyag, amely csökkenti a vérnyomást és az egészséges csontokat.
Spice It Up
A sütőtökös fűszer ízei nem csak az érzékek részévé válnak; ők is tele vannak saját egészségügyi előnyökkel.
A legkönnyebb felismerni a fahéjat. A fahéj gyulladáscsökkentő antioxidánsai hozzájárulhatnak a vércukorszint megőrzéséhez azáltal, hogy segítenek megemészteni a szénhidrátot. Ezenkívül a fahéj segít a glükóz felvételének javításában és a metabolizmus jobb szabályozásában. Ez jó hír azok számára, akiknek 2-es típusú cukorbetegsége vagy inzulinrezisztenciája van.
A sütőtök fűszerkeverék kijuttatásához szerecsen kell a szerecsendió, a gyömbér, a szegfűszeg és a szegfűbors - amelyek mindegyike hasonló gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A gyömbér kifejezetten egy öreg ízű elixír, amely egy gingerol nevű vegyületet tartalmaz, amely segítheti az émelygést, a reggeli betegséget és a savas refluxot.
Pumpkin Spice és minden szép
Legközelebb, amikor vágysz egy PSL-re, kreatívabbá válsz azzal, ami a konyhádban van, és saját ízzel ízesített ízlést készítesz. Próbálj meg egy csipetnyi sütőtök fűszernövényt hozzáadni a zabpehelyhez, vagy egy krémes süteményt egy kanál sütőtökhöz önteni, és kitaláltad, hogy tökpite fűszer. Ízesítsd fel a mandulas vajedet a sütőtök fűszerezésével vagy pörkölés előtt sütőtök fűszerkeverékkel a sütőtök magjához. Legyél barista és mester a Skinny PSL hozzáadásával egy csuklya tök, megszórjuk sütőtök pite fűszer és a nem sajtos tej forró kávét tálalás előtt. Ne felejtsd el a tejszínhabot és a fahéjat!
Íme néhány kedvenc sütőtök receptje, hogy elinduljon:
- Pumpkin húslabdák
- Pumpkin-Banana Smoothie
- Pumpkin Pie Spice (lent)
A fűszerek mindig jobbak, ha házi készítésűek. A népszerű keverés egyszerűbb, mint gondolná! Íme, amire szükséged van:
- 3 evőkanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 ½ teáskanál földelt szegfűbors
- 1 ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
Keverjük össze a fűszereket egy kis tálban, és tároljuk egy kőműves edényben vagy légmentesen lezárt tartályban.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, az NBC Today Show egészségügyi és táplálkozási szakértője és a Nourish Snacks alapítója .