A fehérje sáv gyors és kényelmes táplálékot biztosít, de a szülők gyakran kérdéseket tesznek fel. Ezek a fehérjék kellemes lehetőségeket kínálnak a gyerekeknek? Olyan sok márka mellett, van-e olyan, mint egy egészséges választás? Mikor van a legjobb idő a gyermek számára a fehérje gazdag ételek fogyasztására?
A fehérje sáv robusztusabb, mint a granola bár, mivel magasabb a kalóriákban és természetesen a fehérjében.
Ez úgy hangzik, mint egy jó dolog, de ezek a sávok is tele lehetnek egészségtelen zsírokkal és hozzáadott cukrokkal, ezért a címke elolvasása elengedhetetlen. Tudja meg, mikor érdemes elérni egy pint méretű fehérje sávot, és mit kell keresni, mikor vásárolni egyet.
Proteinek gyerekeknek: mikor és mennyi?
A fehérje fogyasztása az időzítésről szól. Mivel a szervezet nem tárol fehérjét, elengedhetetlen a napi bevitel elosztása. A szervezet fehérje iránti igénye mindig változik, ezért érdemes enyhíteni a kis mennyiségeket, mivel a nap egy nagy falat helyett egy nagy falat vesz igénybe. A gyermekeknél a fehérjék magasabbak, mint a felnőttek, de mint a felnőttek, túl sok a dolog. Egy, a 2017-ben közzétett tanulmány szerint a fehérjefogyasztás és az elhízás közötti kapcsolat állhat fenn. Míg több kutatásra van szükség, a célnak az igények kielégítése, és nem szabad meghaladnia őket.
A növekedés támogatása érdekében a gyerekeknek napi megfelelő mennyiségű fehérjét kell fogyasztaniuk.
Egy 10 éves fiú vagy lány 0,95 gramm fehérjét igényel testtömeg kilogrammonként, így egy 80 font gyermeknek körülbelül 35 grammra lenne szüksége egy nap alatt. Ez azt jelenti, hogy napi 5-10 gramm étkezés és harapnivalók könnyedén kielégítik a fehérje igényeit.
A fehérjék rúdjainak kitöltése lehet, így az egyiket leginkább a fizikai aktivitás vagy a jelentős táplálék számára fenntartjuk, ha az étkezés hosszabb ideig tart.
A vacsora előtti 30 perccel lefelé történő leereszkedés biztosan rontja a kis étvágyat.
Mit kell keresni
Amikor a boltban keres, fehérje rudak egyszerű és felismerhető összetevők. Ha lehetséges, keressen olyan márkákat, amelyek teljes élelmiszer-összetevőket használnak a finomított cukrok és a kiegészítő fehérjepor helyett.
Legyen az egészségtelen hidrogénezett olajok (más néven transzzsírsavak) felkutatására, és vegye figyelembe, hogy ezek a rudak nem rontják meg a kalóriaszegény készletet kb. 150 kalóriánként adagonként. Ellenőrizze az összetevők listáját hozzáadott cukrok, mint a kukorica szirup, a glükóz, a cukornád és a maláta szirup. Válasszon egy sávot, ahol az ilyen édesítőszerek teljesen hiányoznak vagy lefelé vannak a listán. Az alábbiakban néhány példát mutatunk be a gyerekbarát fehérje rudakra:
- RX bárok: A hozzáadott cukrok, tejtermékek, glutén és szója hozzáadása nélkül ezek a sávok a legegyszerűbb összetevők listájával rendelkeznek. A tojásfehérje 7 gramm fehérjét tartalmaz, és természetesen édesített dátummal. Íz ajánlatai közé tartozik az Apple Cinnamon Raisin és Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Ezek a rudak szerves összetevőkből készülnek. Az enyhén bonyolult összetevők listája ellenére ízletes és jól adagolható 130 kalóriával és 5 gramm fehérje per bárral. Az ízek közé tartozik a Chocolate Mint és a Peanut Butter Chocolate Chip.
- Zing Bars: Ezek a sávok nem kifejezetten a gyerekek számára készültek, de érzékeny összetevőkből készültek és sokféle ízben jönnek (Coconut Cashew Crisp-igen kérjük!). Mivel sok íz 200 kalóriával és 10 gramm fehérjével rendelkezik, jól érezheti magát abban, hogy megosztja az egyik ilyen sávot a kicsi vagy egy doboz félméretű mini bárral.
DIY Protein Bars
Néhány közös kamra kapoccsal, házi készítésű bárokból 6 gramm fehérjét készíthet. A következő receptje a krémes dió vaj, a természetes édesítőszerek, a ropogós diófélék és az aszalt gyümölcsök kombinációja biztosan tetszik minden gyereknek.
Számos módja van ennek a receptnek az allergénbarátságára. Cserélje ki a búzacsíra 1/4 csésze extra barna rizs gabonát, hogy ezek a sávok gluténmentesek legyenek; győződjön meg róla, hogy tanúsított gluténmentes gabonát és hengerelt zabat is használ. Az anyatej-allergiák elhelyezéséhez cserélje ki a vajat a napraforgó vajjal, és hagyja el a mandulát.
Crunchy Nut Butter Bars
14 bütyköt tesz
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze mandula vaj vagy mogyoróvaj
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál canola olaj
- 1/4 csésze világos barna cukrot
- 1/4 teáskanál fahéjat
- 2 csésze hengerelt zab
- 2 csésze ropogós barna rizs gabona
- 1/4 csésze pirított búzacsíra
- 1/2 csésze apróra vágott mandula
- 1 csésze apróra vágott szárított gyümölcs (javaslatok: füge, kajszibarack, cseresznye, áfonya)
- 1/2 teáskanál kóser sót
- Spray egy 9x13 hüvelykes sütés tál főzés spray és pihentetett.
- Egy kis serpenyőben keverje össze a mézet, a dió vajat, a juharszirupot, a canolaolajat, a barna cukrot és a fahéjat. Keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg a keverék csak buborékba kezd, kb. 3-5 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a zab, rizs gabona, búzacsíra, mandula, aszalt gyümölcs és só.
- Öntsük a vajat keverékét zabpehely keverékkel, és finoman keverjük egy spatulával, amíg jól össze nem keveredik.
- Áthelyezzük a sütőedénybe, fedjük le pergamenpapírral és erősen nyomjuk az edénybe.
- Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben, mielőtt négyzeteket vagy rudakat vágna.
> Forrás:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M, et al. (2017), Az energia és a fehérje bevitele a túlsúlyos kockázattal jár 5,5 éves korban: A leendő TEDDY vizsgálat eredményei. Elhízottság. doi: 10.1002 / oby.21897